Club One Fitness

Nada como una buena pasta para disfrutar el fin de semana! 😍🍝

Esta pasta proteica con pollo y espinaca tiene todo lo que buscás: una salsa cremosa, ingredientes frescos y mucha proteína para convertir un clásico en una opción más saludable.

Ingredientes
300 g de pasta integral (seca)
2 pechugas de pollo (aprox. 500 g), cortadas en cubos
2 tazas de espinaca fresca
200 g de queso cottage
40 g de queso parmesano rallado
2 dientes de ajo picados
1 cebolla pequeña picada
100 ml de leche descremada
1 cda de aceite de oliva
Pimienta negra
Nuez moscada

Preparación:
1. Cociná la pasta según las instrucciones del paquete hasta que quede al dente. Reservá una taza del agua de cocción y escurrí.
2. ⁠Mientras tanto, calentá el aceite de oliva en una sartén grande y cociná el pollo durante 6 a 8 minutos, hasta que esté bien dorado. Retiralo y reservá.
3. En la misma sartén, salteá la cebolla y el ajo durante 3 minutos. Agregá la espinaca y cociná hasta que reduzca su volumen.
4. Incorporá el queso cottage, la leche y el queso parmesano.
5. ⁠Mezclá hasta obtener una salsa cremosa. Si fuera necesario, agregá un poco del agua de cocción de la pasta para lograr una textura más ligera.
6. Condimentá con pimienta y una pizca de nuez moscada.
7. Volvé a incorporar el pollo, agregá la pasta cocida y mezclá bien para que todos los ingredientes queden cubiertos con la salsa.

¡Listo! Serví bien caliente con un poco más de queso parmesano rallado por encima y disfrutá de una versión más saludable de un clásico que nunca falla. 🤩🍝💪

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