08/26/2025
Mantebhh
Raja Probiotik, coba dulu deh Kamu pikir yogurt itu Raja Probiotik?
Coba dulu deh Tapai Singkong Dia murah, lokal, tapi efeknya gila banget buat usus Kita sering kejebak sama makanan kesehatan ala barat Yogurt pabrik, kemasan cantik, iklan keren.
Tapi ada satu makanan tradisional Indonesia Yang diam-diam jadi juara Namanya Tapai Singkong Bukan cuma kaya probiotik Tapi juga punya kelebihan yang nggak dimiliki yogurt manapun.
Tapai Singkong mengandung probiotik alami jenis asam laktat Dalam jumlah yang hampir setara dengan yogurt Satu sampai sepuluh miliar per seratus gram
Tapi yang bikin tapai beda adalah prebiotiknya Karena yogurt nggak punya ini Yang menarik adalah saat Singkong difermentasi jadi tapai Justru, kandungan pati resistannya naik drastis Ini adalah prebiotik alias makanan buat bakteri baik di usus kita
Probiotik tanpa prebiotik itu ibarat tentara lapar Nah, tapai lengkap deh Tentara dan makanannya dikasih sekaligus Dari inilah terbentuk asam lemak rantai pendek Kayak butirat dan propionat Yang bisa bantu stabilkan gula dar4h Perbaiki dinding usus Melindungi liver dari perlemakan
Beda sama yogurt pabrik yang sering mengandung laktosa Zat yang bikin perut kembung, mules Bahkan dihari buat sebagian besar orang Asia Jadi, tapai Singkong itu fermentasi cerdas khas Nusantara Nggak perlu tambahan gula, pewarna, atau kemasan lucu Dia enak, alami, terjangkau, dan kaya manfaat
Jadi, sebelum kamu bangga beli yogurt mahal atau yang impor Ingat, mungkin yang kamu cari selama ini Udah ada di pasar belakang rumah Namanya tapai Singkong Si probiotik lokal dengan manfaat global
catatan :
untuk yang punya diabetes tape singkong masih aman dimakan hanya maksimal 30 gram sehari. 3 x seminggu untuk kebaikan probiotiknya.
untuk yang asam lambung, GERD, asam urat ,batu empedu atau penyakit lainnya, tape singkong boleh dimakan hanya 30 gram sehari, seminggu 2x
dianjurkan dimakan setelah makanan utama.
untuk ibu hamil, ibu menyusui dan anak 1-5 tahun boleh makan tapai kurang dari 30 gram sehari , 3-4 x seminggu .
untuk yang sehat dianjurkan makan 50 gram sehari, 3-4x seminggu, bukan setiap hari ya .
