01/10/2026
Вуглеводне завантаження - це підвищенне споживання вуглеводів за 1-2 дні до старту. Ідея така: у нас є депо накопичення вуглеводів - глікоген, який міститься в мʼязах і печінці. І на відміну від накопичення жиру, ми маємо досить обмежені резервуари для накопиення глікогену. Ми можемо порівняти це з необхідністю заправити бак машини на максимум перед тривалою дорогою. І вуглеводи це і є наше паливо, а запаси глікогену - бак для їх накопичення.
Такий цікавий парадокс: ми маємо запаси жиру на десяки годин функціонування, а вуглеводів нам на 1.5-2 години вистачає. І тим не менш, коли запаси вуглеводів закінчуються, людині стає дуже погано і вона не може продовжувати бігти. Якщо ви плануєте бігти 7 або 14 км, то вам вуглеводів точно вистачить, а якщо 21, то краще за день до старту поїсти побільше вуглеводів. Це збільшене споживання вуглеводів і називають вуглеводне завантаження.
Отже, за день до старту півмарафону, марафону чи довшої дистанції вам треба їсти більше вуглеводів (макарони, каша, картопля) і чим довша дистанція, тим це важливіше. Ви можете просто класти додаткову ложку гарніру або дві до кожного прийому і поїсти вуглеводів ще ввечері. Крім того додати солодкого: фруктів, солодкі напої (сік, наприклад). Так, це звучить не як найздоровіше харчування, але наша мета в цей день така. Якщо ви рахуєте білки, жири, вуглеводи, то можна орієнтуватися на цифри 7-10 г вуглеводів на 1 кг вашої ваги. Якщо ні, то свідомо додайте вуглеводів більше ніж ви їсте зазвичай.
У бігунів є традиція їсти пасту за день до старту. Тут головне, щоб ви не перебрали з жирами, бо паста часто містить багато жиру: соус, бекон, яйця і т д. Тому логіка в тому, щоб їсти макарони є, але однієї порції ввечері буде мало, треба весь день трохи більше їсти вуглеводів ніж зазчичай.
Ваш спорт заслуговує на науковий підхід.
Приєднуйтеся до TEMPO — спільноти атлетів, які хочуть більше знати про своє здоров’я, харчування та відновлення.
Деталі — у директ ➡️ Хелс коуч | Імунолог | Експерт здорового способу життя