SPOREL BESLENME

.

.
Ağustos 2015
en gurur duyduklarımdan...

Türkiye Milli Olimpiyat Komitesi, Olimpiyat Dünyası Dergisi, sayı 56

TMOK | 🇹🇷

.
Günün kombini...
misss kokulu yasemin, misss nane-adaçayı kokulu Saray nanesi (kırmızı adaçayı)

.
Ağustos ayının güzelleri 🍅🫝🍇🌱

Mevsimsel beslen doğayı ve sağlığını koru ✌️

Buğday Derneği

.
Büyükada hatırası ❤️
Ev sahibimiz ş a h a n e
Ekin Jabban 💙 cikomidus 💙

.
🧪 Yeni SPOREL Blog Yazısı Yayında!
Spor biliminde ezberler bozuluyor:
Laktat: Yorgunluğun Suçlusu mu, Sporun Yeni Süper Yakıtı mı? ⚡️

Geçmişte "kasları yakan, yorgunluk yapan, performansı düşürdüğüne inanılan ve atık bir madde" olarak bilinen LAKTAT; bugün kalbin, beynin ve kasların öncelikli süper yakıtı, hücresel adaptasyonu tetikleyen bir sinyal molekülü ve metabolik bir tamponlayıcı olarak kabul ediliyor.
Bu konuyu ve yenilikleri sizzler için inceledim.

📌 Bu yazı özellikle kimler için?
🏃‍♂️ Endurance & Ultra-Endurance Sporcuları: Karbonhidrat limitlerini aşmak ve "Çift Yakıt" (Dual-Fuel) stratejisini keşfetmek isteyenler.
🏋️‍♀️ Yüksek Şiddetli Efor Atletleri: Laktat toleransı ve asit-baz dengesiyle patlayıcı gücü korumak isteyenler.
🏅 35+ Yaş Master Atletler: Mitokondri sağlığı, healthy aging, hücresel adaptasyon ve longevity hedefleyenler.

🔗 Yazının tamamı profilimdeki bağlantıda!
HealthyAging SPORELbewell

.
Aç karnına kardiyo gerçekten daha çok yağ yakar mı?
İşte hücresel kanıtı! 🧬⚡

Bu görselde tek bir şemada antrenman anındaki hücresel enerji haritanızın özetini bulabilirsiniz!
Görselde gördüğünüz renkli sütunlar, kas hücrelerimizin antrenman anında kullandığı 3 ana enerji kapısını gösteriyor.
Peki sabah aç karnına egzersiz yaptığınızda bu fabrikada ne değişiyor?

‼️ Egzersize başladığınızda kas içerisinde hazır depolanmış ne kadar glikojen miktarı olduğu hangi enerji kaynağının kullanılacağını belirleyen en önemli faktör‼️

🟥 1️⃣ Sol (Kırmızı Bölüm) — Yağ Yakımı Kapıları Açılır: Aç karnına egzersizde kandaki insülin düşük, adrenalin yüksektir. Bu durum serbest yağ asitlerini (FFA) artırır ve yağların mitokondriye giriş kapısı olan CPT-1 ve CPT-2 enzimlerini p*k yaptırır. Yani evet, egzersiz esnasında yağ yakım oranı artar!
🟩 2️⃣ Orta (Yeşil Bölüm) — Karbonhidrat & Laktat Mekiği:
"Peki ortamda karb yoksa yağ yakımı durur mu?" HAYIR! Şemadaki Krebs (TCA) Döngüsüne bakın. Vücudunuza dışarıdan karbonhidrat alınmasa bile kan şekerimiz sıkı bir kontrol altında tutulur; karaciğer hem kendi depolarından hem de diğer substratlardan glikoz üretebilir. Böylece çark dönmeye ve yağlar yakılmaya kesintisiz devam eder.
🟨 3️⃣ Sağ (Sarı Bölüm) — Anlık Güç & Fosfajen Sistemi: Bu bölge, saniyeler içinde devreye giren Kreatin Fosfat (PCr) deposunu ve kas kasılmasını (Ca^(2+)) temsil eder. Çok yüksek şiddetli (sprint, patlayıcı efor, ağırlık kaldırma) antrenmanlarda ilk birkaç saniyedeki jet hızıyla ATP üretimi buradan sağlanır. Ancak sürdürülebilir yüksek performans için orta sütundaki glikoliz sisteminin de arkadan destek vermesi gerekir.

💡 SPOREL Academy İpucu yorumlarda 👈

📌 Aç karnına egzersiz yapan sporcu dostlarınızla paylaşmayı ve haritayı kaydetmeyi unutmayın!

📌 Detaylı biyokimya haritasını net görmek için görseli iki parmağınızla yakınlaştırarak (zoom) inceleyebilirsiniz!

.
göze
gönle
bedene

Akyaka bostan ❤️

.
Metabolik Detoks Tabağı 🌿🍳🧀

Popüler kültürde detoks denince akla hemen meyve/sebze suları veya aç kalmak geliyor. Oysa biyokimyasal gerçek çok farklı:
Yeterli ve kaliteli protein olmadan karaciğer detoks yapamaz! 🔬
Karaciğerimiz toksinleri, metabolik atıkları ve hatta bir iki bardak üzüm suyunun yan ürünlerini vücuttan uzaklaştırırken iki aşamalı bir yol izler.

Toksik/Yağda Çözünen Maddeler
▼
Faz I: Sitokrom P450 ➔ Reaktif Ara Bileşikler (Serbest Radikaller)
▼
Faz II: Konjugasyon ➔ Kaliteli Amino Asitler & Sülfür Bağları!
▼
Suda Çözünen / Zararsız Atık ➔ Safra ve İdrar ile Atılım

İlk detoksifikasyon fazında (Faz I) karaciğer, yağda çözünen toksinlerin yapısını bozar; ancak ortaya çıkan ara bileşikler çoğu zaman ilk halinden daha reaktif, daha zararlı ve hücresel strese (oksidatif stres) yol açıcıdır.
Bu nedenle Faz II detoksifikasyon ve onu besleyen ana hücresel aktörler çok, çok önemlidir!

🍳 İşte Tam Olarak Bu Yüzden Bu Tabağın Adı: Metabolik Detoks Tabağı!
Faz II'nin işini yapabilmesi için karaciğerin elinde iki şey olması gerekir: kaliteli protein (özellikle kükürtlü amino asitler) ve enzimlerini tetikleyecek doğru bitkiler. Bu tabaktaki her bileşen, tam olarak bu ikisinden birini karşılıyor:
🥚🥚🧀
2 Yumurta + 25g Parmesan: Karaciğerin Faz II'de en çok ihtiyaç duyduğu kükürtlü amino asitleri (sistein, metiyonin) en yüksek biyoyararlanıma sahip hayvansal kaynaktan sağlıyor.
🍞
50g Protein Ekmek: Tam buğday unu, keten tohumu, ay çekirdeği ve bezelye unundan gelen 10g bitkisel protein ile 9g lif, amino asit havuzunu tamamlıyor ve bağırsak mikrobiyotasını destekleyerek detoks yükünü dolaylı yoldan hafifletiyor.
🥑
1/2 Avokado: Doğada bulunan en zengin doğal antioksidan kaynaklarından biri olarak, karaciğerin iç savunma sistemine doğrudan katkı sağlıyor.
🌱
Roka ve Turp: İkisi de turpgiller familyasından; içerdikleri bileşikler Faz II enzimlerini doğrudan tetikliyor ve organik sülfür desteği veriyor.

Sebze sularıyla karaciğerinizi amino asitsiz bırakmak yerine, kaliteli proteinlere ve doğru mikrobesinlere yer açın.

Gerçek detoks, hücreyi doğru biyokimya ile besleyerek yapılır! 🌿✨

.
wu hu huuuuuu 🔥✌️👊
Dr. Osman Aşkın Bak Gençlik ve Spor Bakanlığı🇹🇷