02/09/2026
ง่ายๆ
“ง่าย ๆ Bike Coffee” เมื่อคนรุ่นใหม่เลือกกลับบ้านเริ่มต้นความฝันด้วยจักรยานหนึ่งคัน
"จากคำถามเรื่องศิลปะ แรงงาน และความสุข ก่อนพากันกลับนครพนม เพื่อค้นพบว่าการเริ่มต้นชีวิตใหม่อาจไม่ต้องยิ่งใหญ่ แค่จักรยานหนึ่งคัน กาแฟไม่กี่กิโล และความฝันที่ยังอยากทำต่อ"
ที่บริเวณริมโขงหน้าโรงเรียนสุนทรวิจิตร อ.เมืองนครพนม หากใครเดินผ่านในช่วงเวลา 11.00–15.00 น. อาจสะดุดตากับจักรยานคันหนึ่งที่ถูกปรับเปิดท้ายเป็นร้านกาแฟขนาดเล็ก ร้านนี้ชื่อ “ง่าย ๆ Bike Coffee” เจ้าของร้านคือ “น้องโก้” ปรีชา วงศรีลา และ “น้องเพ่ย เพ่ย” ภัทร์ตรา เจริญพร คู่รักวัย 24 ปี คนรุ่นใหม่ที่เกิดและเติบโตในนครพนม ก่อนจะเดินทางไปเรียนต่อด้านศิลปะการแสดงที่กรุงเทพฯ ออกไปทำงาน ใช้ชีวิต และตั้งคำถามกับโลกใบใหญ่ ก่อนตัดสินใจกลับบ้านเกิดเมื่อประมาณกลางปีที่ผ่านมา แต่การกลับบ้านของทั้งคู่เริ่มต้นด้วยจักรยานหนึ่งคันและกาแฟที่บรรทุกไปได้เท่าที่จักรยานจะรับไหว
ก่อนจะมาเป็นคนขายกาแฟ โก้ และ เพ่ย เพ่ย ต่างเป็นนักศึกษาที่เลือกเรียนด้านศิลปะการแสดงในกรุงเทพฯ พวกเขาใช้ชีวิตอยู่ในเมืองใหญ่ เรียนรู้ทั้งการเขียนบท การแสดง และการทำงานสร้างสรรค์ ก่อนจะออกไปสัมผัสโลกของการทำงานจริง ช่วงหนึ่งทั้งคู่เดินทางไปใช้ชีวิตที่จังหวัดระยอง เมืองที่มีการเติบโตทางเศรษฐกิจสูง ที่นั่นกลับทำให้พวกเขาเริ่มตั้งคำถามบางอย่าง เพราะแม้เมืองจะเติบโต แต่คนไม่ได้หมายความว่าจะมีความสุขมากขึ้นเสมอไป ทั้งคู่สนใจเรื่องแรงงาน ความเหลื่อมล้ำ และค่าจ้างที่เป็นธรรม พร้อมกับย้อนกลับมาถามตัวเองว่า ศิลปะที่เรียนมาจะสามารถทำอะไรกับสภาพสังคมที่ผู้คนกำลังเผชิญอยู่ได้บ้าง
พวกเขาใช้เวลาอยู่ระยองเกือบครึ่งปี ก่อนจะรู้สึกว่าไม่ไหวแล้ว เรามาอยู่ที่นี่ทำไม ท้ายที่สุดความคิดเรื่องการกลับบ้านเกิดจึงค่อย ๆ ชัดขึ้นเมื่อตัดสินใจกลับนครพนม ทั้งคู่ไม่ได้รีบหางานประจำ แต่เลือกไปใช้ชีวิตอยู่ที่สวนกาแฟของครอบครัวฝ่ายแฟนในพื้นที่ บ.ปากทวย อ.ท่าอุเทน เพื่อพักและตั้งหลักกับตัวเอง พวกเขาเรียกช่วงเวลานั้นว่าเป็นการ “Detox ตัวเอง”
การได้กลับมาอยู่ใกล้ธรรมชาติ ทำให้ทั้งคู่มีโอกาสย้อนกลับไปยังชีวิตที่ผ่านมา และเห็นบางอย่างชัดขึ้น เดิมตั้งใจจะกลับมาทำงานสร้างสรรค์ด้านศิลปะในนครพนม พวกเขาคิดว่าถ้าไม่มีงานประจำแล้วจะดูแลตัวเองอย่างไร ขณะเดียวกันก็ยังอยากพบผู้คนและสร้างงานศิลปะต่อไป ระหว่างอยู่ที่สวนทั้งคู่พบว่าที่นั่นมีเมล็ดกาแฟอยู่จำนวนหนึ่ง เป็นกาแฟโรบัสต้าที่ปลูกในพื้นที่ และนั่นกลายเป็นวัตถุดิบสำคัญของการเริ่มต้นครั้งนี้ ทั้งคู่เริ่มแพ็กทุกอย่างใส่หลังจักรยานแล้วปั่นออกไปเจอผู้คน จักรยานหนึ่งคันบรรทุกอุปกรณ์เสริมนั่นคือกล่องด้านหลัง พร้อมกับเมล็ดกาแฟจากสวนจำนวนหนึ่ง
พวกเขามองว่าในแต่ละวัน สังคมเต็มไปด้วยเรื่องยาก เรื่องวุ่นวาย และความกดดันมากมาย จึงอยากสร้างพื้นที่เล็ก ๆ ที่ทำให้คนรู้สึกว่าชีวิตไม่จำเป็นต้องยากเสมอไป ชื่อ “ง่าย ๆ” ก็เหมือนทัศนคติในการใช้ชีวิตนั่นเอง
กาแฟมีทั้ง Robusta และ Arabica โดยใช้เมล็ดจากนครพนม จากพื้นที่ภาคเหนือของไทย รวมถึงเมล็ดจากฝั่งลาว มีระดับการคั่วตั้งแต่อ่อน กลาง ไปจนถึงเข้ม และมีเมนูชาเป็นอีกทางเลือกหนึ่ง ราคาเริ่มต้นประมาณ 45 บาทสำหรับเมนูร้อน และ 50 บาทสำหรับเมนูเย็น โดยเฉลี่ยขายประมาณ 20–30 แก้วต่อวัน บางวันที่ลูกค้าเยอะอาจแตะถึง 50 แก้ว แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าต้องเพิ่มจำนวนให้มากกว่านั้น เพราะจักรยานบรรทุกได้เท่านี้ และพวกเขาก็อยากให้ชีวิตยังสบาย ๆ แบบนี้ต่อไป
“สิ่งที่ร้านเราทำคือให้ง่าย ๆ แตกต่างจากร้านกาแฟทั่วไป อาจไม่ใช่เพียงวิธีการขายหรือสถานที่ตั้ง เน้นการใช้เวลากับลูกค้า เพราะบางคนที่แวะเข้ามานั่ง พูดคุย เหมือนได้แบ่งปันเรื่องราวซึ่งกันและกัน บางคนมานั่งเป็นชั่วโมงบางคนถามกลับว่าทำไมร้านทำง่ายจัง หรือบางคนอาจกำลังเผชิญเรื่องราวยุ่งยากในชีวิต กลับค้นพบว่าพื้นที่เล็ก ๆ ทำให้พวกเขาหยุดพักได้"
มีคนจากหลายจังหวัดเดินทางมาหา ตั้งแต่ภูเก็ต ตราด ยโสธร ระนอง ไปจนถึงกรุงเทพฯ บางคนตั้งใจเดินทางมาเพราะเห็นร้านจาก TikTok บางคนไม่ได้อยู่จังหวัดนครพนมแล้วแต่ยังติดตามร้านผ่านโซเชียลมีเดีย ที่น่าสนใจคือ สิ่งที่เชื่อมคนเหล่านี้เข้าด้วยกันคือความรู้สึกบางอย่าง ความคิดถึงบ้าน บางคนที่ไปเรียนหรือทำงานต่างจังหวัด เห็นเรื่องราวของคนสองคนที่เลือกกลับบ้านอาจจะเกิดคำถามกับตัวเองว่า หรือจริง ๆ แล้วบ้านเราก็ยังมีพื้นที่ให้กลับไปเริ่มต้นใหม่ได้เหมือนกัน
โก้ และ เพ่ย เพ่ย บอกว่า อยากส่งสัญญาณไปถึงคนรุ่นเดียวกันที่กระจัดกระจายอยู่ตามเมืองต่าง ๆ สามารถกลับบ้านมาเริ่มต้นง่าย ๆ ก็ได้ สำหรับทั้งคู่ “ง่าย ๆ Bike Coffee” ไม่ต้องเป็นธุรกิจที่ขยายใหญ่โต ตรงกันข้าม พวกเขากลับระวังไม่ให้ร้านเติบโตจนกลืนกินเวลาของชีวิต เพราะโก้ยังมีความฝันที่จะเขียนบท ทำหนัง และสร้างงานศิลปะที่เล่าเรื่องนครพนม พวกเขาอยากเห็นคนรุ่นใหม่กลับบ้านมากขึ้น และอยากใช้ทั้งงานเขียน งานคอนเทนต์ งานศิลปะ และพื้นที่เล็ก ๆ อย่างร้านกาแฟ เป็นเครื่องมือในการเล่าเรื่องนครพนมในมุมใหม่
ในอนาคตทั้งคู่อยากชวนเพื่อน ๆ ที่เป็นศิลปินหรือคนทำงานสร้างสรรค์มาร่วมกิจกรรม และอยากเห็นจักรยานกาแฟแบบนี้เกิดขึ้นมากกว่าหนึ่งคัน เพื่อสร้าง Community ของคนรุ่นใหม่ที่อยากกลับบ้านหากิจกรรมเล็ก ๆ ทำร่วมกัน เพราะพวกเขาเชื่อว่านครพนมยังมีความเป็นไปได้ที่จะเติบโต โดยไม่จำเป็นต้องทิ้งตัวตนของตัวเองไว้ข้างหลัง
ปก/ข่าว/บทความ : นครพนมโฟกัส
#ง่ายๆBikeCoffee #คนรุ่นใหม่กลับบ้าน #ชีวิตสร้างสรรค์ #นครพนม #นครพนมโฟกัส
