06/06/2023
Responsabil calitate si siguranta alimentara Bellman
Compania noastra
Grupul Kronwell este furnizor national de elita in industria ospitalitatii. Ne centram atentia pe oaspetele acomodat cu performanta, alert si exigent, care integreaza exclusivul in stilul obisnuit de viata. Ne propunem sa fim destinatia esentiala si sa oferim acele experiente personalizate si servicii extraordinare pe care oaspetii nostri au ajuns in mod regulat sa le astepte de la cei peste 20 de ani de istorie in industrie.
Kronwell cuprinde unele dinte cele mai influente si differentiate branduri de lifestyle. Cautam intotdeauna sa maximizam potentialul si calitatea vietii, sa crestem curajos si sa creem experiente care ne definesc. Pe langa Kronwell, toate celelalte branduri ale noastre, Qosmo, Bellman, Belaqva, Kasho, Dash, News, Galleria, Papazaur, Prallini, Upfood, sunt toate recunoscute pentru inspiratia si motivarea data atat oaspetilor cat si membrilor echipelor spre un standard frumos de viata. Comunitatea noastra este fondata pe un set de valori care definesc intreaga noastra cultura: respect reciproc, egalitate, diversitate, integritate si empatie, performanta si dezvoltare.
Provocam schimbarea, si facem intotdeauna mai mult, pentru ca noi credem in binele fiecaruia.
Codul Nostru
Delivering the amazing.
Ne pasioneaza stilul de viata performant si incercam sa aplicam acest principiu investind timp in dezvoltarea fiecaruia dintre noi. Credem in potentialul neexplorat din interiorul fiecaruia si credem ca o abordare esential exclusivista si exigenta are potentialul de a il dezlantui. Aspiratiile noastre sunt inalte si nu ne multumim cu putin. Trudim pentru detalii si niciodata nu acceptam mai putin de 100% in a ne ajuta reciproc, pentru a livra experienta extraordinara Kronwell catre oaspetii nostri. Urmarim cu cel mai mare interes tot ceea ce este nou, ce este actual, ce urmeaza. Niciodata nu urmam, ci intotdeauna suntem exemplu, anticipand si adaptandu-ne permanent tendintelor si obiceiurilor de consum. Suntem o companie care investeste in succesul fiecaruia. Punem pret pe modestie si pe spiritul de echipa la fiecare nivel al companiei.
In cazul in care sunteti o persoana performanta, pasionata de obiectivele atinse cu succes si de a ii inspira pe cei din jur, suntem entuziasmati sa discutam impreuna oportunitati de cariera!
Prezentarea pozitiei:
Asigurarea funcţionării corespunzătoare a cantinelor din punct de vedere managerial, în scopul asigurării şi menţinerii satisfacţiei consumatorului.
Cerinte Esentiale ale Pozitiei:
• Participă în mod activ la şedinţele stabilite de managementul companiei privind activităţile desfăşurate şi gradul de eficienţă, producţia şi evenimentele viitoare.
• Asigură o permanentă dirijare şi coordonare a echipei prin şedinţe de informare şi instructaj.
• Colaborează în mod permanent cu directorul departamentului de alimentaţie în vederea analizei şi adaptării la fluctuaţiile de clienţi.
• Administrează programul operaţional împreună cu directorul general, pentru a asigura permanenta deschidere la timp a cantinelor.
• Participă la toate şedinţele în cadrul cărora prezenţa sa este solicitată de directorul departamentului de alimentaţie.
• Supraveghează livrarea produselor în cadrul cantinelor, asigurând continuitatea prin permanenta cerinţă de respectare a reţetelor, adecvarea cantităţilor de produse, corectarea metodelor de executare, prezentarea produselor în conformitate cu modelul prestabilit, drept cerinţe minime de standard.
• Asigură în mod continuu executarea corespunzătoare a produselor, printr-un permanent şi efectiv control al “mise-en-place” în timpul preparării şi prin degustarea frecventă a produselor.
• Demonstrează eficienţă în reducerea numărului de reclamaţii primite de la clienţi şi în rezolvarea problemelor care afectează livrarea meniului.
• Instruieşte, supraveghează şi coordonează cu succes echipa din cantine, în conformitate cu solicitările directorului general.
1.
Abilitati si competente:
Pentru a performa cu succes in aceasta pozitie, candidatul trebuie sa detina aptitudinile si abilitatile de a indeplini fiecare sarcina cu indemanare, cu un timp de acomodare limitat in mod rezonabil.
Competenţele postului:
• Abilităţi de planificare, organizare şi comunicare.
• Cunoaşterea standardelor şi a legislaţiei aplicabile în alimentaţie publică.
• Capacitatea de analiză şi sinteză.
• Abilităţi de negociere, diplomaţie şi toleranţă, discernământ şi capacitate se a rezolva problemele.
• Putere de decizie şi de asumare a responsabilităţii.
• Echilibru emoţional, constanţă în atitudini.
• Spirit de iniţiativă.
• Rezistenţă la efort şi stres.
• Preocupare pentru ridicarea nivelului profesional individual.
• Competenţe de dezvoltare a subordonaţilor.
• Atitudine pozitivă şi abilităţi de a mobiliza echipa din subordine.
16/05/2025
19/09/2024
10/09/2024
02/09/2024
22/07/2024
08/07/2024
03/07/2024
06/06/2023