Productos Alimenticios DCilia.

Inicio de nuestra experiencia profesional.🤓

Los primeros tres años de nuestras preparación profesional en el rubro de alimentos pasaron muy rápido, nuevos amigos como con gusto y preferencias en común, como lo es la carrera escogida.

En el transcurso de nuestra preparación profesional se dieron oportunidades donde se pudo dar a conocer lo aprendido.

Así mismo algunas presentaciones en ferias donde pudimos darnos cuenta que lo aprendido fue sumando nuestra experiencia y donde los profesores lograron mostrar y demostrar lo competente que fueron en cada concurso que ganamos juntos.

Tnlg. Industria Alimentaria
Raquel Cecilia Cárcamo Castillo

Mas allá de una carrera profesional

Te cuento un poco sobre a que nos dedicamos en DCilia.
Cuando iniciamos de manera formal nuestra formación en la industria de alimentos.
Pues nunca nos imaginamos la magnitud de nuestro trabajo y lo interesante que podía ser.
En el año 2000, inició nuestra formación académica, la misma que fue la continuación de una trayectoria familiar que ya tenia dos generaciones con nosotros.
Esta formación se dio en el IST Público SULLANA, concluyendo la carrera el 2003. Para luego ampliarla en la Universidad UPAO de Trujillo.
Esta formación dio paso a una nueva etapa en nuestra vida tanto personal como familia, se abrieron un sin número de posibilidades para una trayectoria laboral de manera individual y en equipo, lo que nos permitió ofrecer productos de características muy interesantes de la mano de alimentos obtenidos de campo en nuestra región.

Tnlg. Ind. Alimentos.
Raquel Cecilia Cárcamo Castillo

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LA MENTIRA DE LOS YOGURES "SIN LACTOSA"

Con la presencia de la agricultura se empezó domesticar a los animales que producían leche y el hombre descubrió la manera de reducir el contenido de lactosa en la leche mediante el proceso de fermentación.
La lactosa es un carbohidrato disacárido, es decir, un azúcar dividido en dos componentes: glucosa y galactosa. "La lactasa es la enzima que producimos los seres humanos en el organismo de forma natural y divide los dos componentes de la lactosa que son absorbidos por el intestino

La gran mayoría cree que los productos "sin lactosa" no contienen justamente este carbohidrato. Pero no están en lo cierto, ya que la lactosa sí que está presente. "Lo que se añade es la enzima lactasa".
Los intolerantes no producen esta enzima en el intestino.

Tnlga. De Industria Alimentaria
Raquel Cecilia Cárcamo Castillo

Ya hace un tiempo hemos venido prestando atención a nuestro publico amigo y hemos recibido una serie de inquietudes que pensamos que estamos seguros podemos atender.
Pues somos una empresa que no solo te puede ofrecer un producto.

* Que es el yogurt sin lactosa?
* Quién invento el yogurt?
* Que yogurt es bueno para el extreñimientro?
* Por qué el yogurt Griego?
* Donde Yogurt?
* Cuánto yogurt tomar al día?
* Cuál yogurt esmas saludable?
* Cómo yogurt casero?

En Productos Alimenticios DCilia. estamos muy contento de tener la oportunidad de poder dar respuesta a una serie de peguntas que nos permite explicar el por que nos identificamos con este rubro de trabajo.

Tnlga. de Industrias Alimentaria

Raquel Cecilia Cárcamo Castillo

QUIÉN INVENTO EL YOGURT ???

El yogurt ha sido parte de la dieta humana desde alrededor de 6000 a 5000 aC y se elaboró ​​por primera vez en Asia Central. En 1917, Isaac Carasso (Imagen) comenzó a producir yogurt de manera industrial en Barcelona. En los años 50 se comienza a vender en lecherías y luego en tiendas de alimentos. El bacteriólogo ruso Méchnikov, ganador del premio Nobel en 1908, descubrió los efectos positivos de una leche fermentada, conocida como Yahourth, en campesinos de los Balcanes, lo que popularizó mundialmente el yogurt en el siglo XX.

¿¿¿ PORQUE SE LE AÑADE A LOS PRODUCTOS LACTEOS LA ENZIMA LACTASA ???

Este añadido hace posible que estos productos sean digeridos por los afectados (Intolerantes a la lactosa). También existen pastillas que tienen esta enzima y hacen posible que los intolerantes puedan ingerir lácteos sin problemas.
Existen productos lácteos que los intolerantes pueden digerir como los yogures. Estos presentan fermentos lácticos, bacterias que durante el proceso de fermentación han sido capaz de digerir la lactosa. ¿El resultado? "Un alimento con trazas de lactosa y que permite su digestión según el grado de intolerancia.

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Amigos a tener en cuenta para nuestros niños.
Lo imortante que es el saber escoger un buen yogurt por su composicion y por lo que nuestros niños requieren para su crecimiento en los primeros años de vida.

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