Earth Ethical Eating Day

透過《世界蔬醒健走》，響應「111世界蔬醒日」運動，即「每1人、每1天、?

「全球暖化」和「氣候變遷」不再僅是口號，而是你、我都能『感覺』到的事實。您有感覺到了嗎？在這個人類賴以生存的地球上，是人類需要地球？還是地球需要人類呢？地球隨時都在自我調適及進化，但我們人類呢？

慈濟基金會創辦人證嚴法師曾對眾呼籲：「人人要覺悟，天下安危跟天下人相關；要平安，人人要有使命感；而危機，來自人人的自私。」並於2017年1月11日公開演說中，期勉眾人響應「111世界蔬醒日」運動，即「每1人、每1天、每1餐」茹素。