Sangkheb Daily online

ស្លឹកងប់—បន្លែស្រុកស្រែដែលជា «ឱសថធម្មជាតិ» សម្បូរអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាព
ភ្នំពេញ៖ ស្លឹកងប់ ដែលជាបន្លែប្រជាប្រិយងាយស្រួលដុះតាមរបងផ្ទះ និងត្រូវបានប្រជាជនខ្មែរនិយមយកមកស្លកកូរ ឬស្លស្ងោរនោះ ត្រូវ បានអ្នកជំនាញផ្នែកអាហាររូបត្ថម្ភទទួលស្គាល់ថា ជាប្រភពនៃសារធាតុចិញ្ចឹមយ៉ាងសំខាន់ និងមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាពរាងកាយ។
តាមការសិក្សា ស្លឹកងប់សម្បូរទៅដោយវីតាមីន C វីតាមីន A Beta-carotene ជាតិដែក និងកាល់ស្យូម។ សារធាតុទាំងនេះមានតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការ៖
ពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ៖ ការពារជំងឺផ្តាសាយ និងជួយឲ្យស្បែកភ្លឺថ្លា។
ថែរក្សាសុខភាពភ្នែក និងឆ្អឹង៖ បង្កើនកម្លាំងគំហើញ ព្រមទាំងពង្រឹងឆ្អឹង និងធ្មេញឲ្យរឹងមាំ។
សម្រួលប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ៖ ជាតិសរសៃខ្ពស់ជួយការពារបញ្ហាទល់លាមក។
គ្រប់គ្រងសុខភាព៖ ជួយកាត់បន្ថយជាតិស្ករ និងជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម ប្រឆាំងសារធាតុអុកស៊ីតកម្ម និងជួយរំញោចទឹកដោះសម្រាប់ស្ត្រីក្រោយសម្រាលកូន។
ទោះជាយ៉ាងណា អ្នកជំនាញបានណែនាំឲ្យបរិភោគស្លឹកងប់ដែល ចំអិនឆ្អិនល្អ និងលាងសម្អាតឲ្យបានស្អាត ចៀសវាងការបរិភោគឆៅក្នុងបរិមាណច្រើនពេក ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាព និងទទួលបានផលប្រយោជន៍អតិបរមាសម្រាប់សុខភាព។

ត្រប់លំញង៖ បន្លែស្រុកស្រែដែលមានសមត្ថភាពជាឱសថទិព្វជួយការពារ និងព្យាបាលជំងឺ
ភ្នំពេញ៖ បន្លែត្រប់លំញង ដែលជាបន្លែប្រជាប្រិយមានរសជាតិល្វីង ត្រូវបានអ្នកជំនាញផ្នែកសុខភាព និងវេជ្ជសាស្ត្រទទួលស្គាល់ថា មានអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់ចំពោះសុខភាពរាងកាយ ដោយសារវាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។
ផ្អែកតាមអត្ថប្រយោជន៍ចម្បងៗ ត្រប់លំញងផ្តល់ផលល្អជាច្រើនចំពោះសុខភាពដូចជា៖
គ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖ ជួយចុះកម្រិតស្ករក្នុងឈាម និងជំរុញការផលិតអាំងស៊ុយលីន។
ពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ៖ សម្បូរវីតាមីន A និង C ជួយប្រឆាំងបាក់តេរី វីរុស និងជំងឺផ្តាសាយ។
សម្រួលការរំលាយអាហារ៖ ជាតិសរសៃខ្ពស់ជួយ ការពារការទល់លាមក និងជួយថ្លើមកម្ចាត់ជាតិពុល។
ការពារបេះដូង៖ កាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ូលអាក្រក់ (LDL) និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺលើសសម្ពាធឈាម។
អ្នកជំនាញបានណែនាំឱ្យបញ្ចូលត្រប់លំញងទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ តាមរយៈការធ្វើជាបន្លែអន្លក់ ស្រុស ឆា ឬស្លប្រហើរ ដើម្បីទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹម និងចូលរួមថែរក្សាសុខភាពបានកាន់តែល្អប្រសើរ។

ខ្ទឹមខ្មៅ (Black Garlic) កំពុងក្លាយជាផលិតផលសុខភាពដ៏ពេញនិយមមួយ ដោយសារតែវាមានសមាសធាតុចិញ្ចឹម និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ជាងខ្ទឹមសធម្មជាតិរហូតដល់ទៅ ២ ទៅ ៣ដង។
ខ្ទឹមខ្មៅមិនមែនជាពូជខ្ទឹមថ្មីនោះទេ ប៉ុន្តែវាជាខ្ទឹមសធម្មជាតិដែលត្រូវគេយកទៅផ្អាប់ (Fermentation) ក្រោមសីតុណ្ហភាព ៦០-៩០ អង្សាសេ និងសំណើម ៧០%-៩០% រយៈពេលពី ១ ទៅ ៣ខែ។ ដំណើរការនេះបានផ្លាស់ប្តូរខ្ទឹមសឱ្យទៅជាពណ៌ខ្មៅ មានរសជាតិផ្អែមឡែម ជូរតិចៗ ទន់ស្អិត និងគ្មានក្លិនឆួលដូចខ្ទឹមសស្រស់ឡើយ។
ផលប្រយោជន៍ចម្បងៗចំពោះសុខភាពរួមមាន៖
ពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ៖ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម S-allyl-cysteine (SAC) ដែលកើនឡើងអំឡុងពេលផ្អាប់ ជួយការពារកោសិកា ការពារជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ និងពង្រឹងកោសិកាឈាមសក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងមេរោគ។
ការពារបេះដូង និងសរសៃឈាម៖ ជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ូលអាក្រក់ (LDL) និងទ្រីគ្លីសេរីដ ព្រមទាំងសម្រួលលំហូរឈាម ទប់ស្កាត់ការកកស្ទះសរសៃឈាម។
គ្រប់គ្រងស្ករក្នុងឈាម និងការពារថ្លើម៖ បង្កើនប្រសិទ្ធភាពអាំងស៊ុយលីនចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងជួយការពារថ្លើមពីជាតិពុល ឬខ្លាញ់រុំថ្លើម។
ទប់ស្កាត់កោសិកាមហារីក៖ ការសិក្សាបង្ហាញថាវាជួយបង្អាក់ការលូតលាស់នៃកោសិកាមហារីកមួយចំនួន ដូចជា មហារីកពោះវៀនធំ សុដន់ និងក្រពះ។
ការណែនាំអំពីការប្រើប្រាស់៖
អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យទទួលទានចន្លោះពី ១ ទៅ ២កំពឹសក្នុងមួយថ្ងៃ ឬប្រើជាគ្រឿងផ្សំអាហារ។ យ៉ាងណាមិញ សម្រាប់បុគ្គលដែលកំពុងប្រើប្រាស់ថ្នាំពង្រាវឈាម ឬត្រូវទទួលការវះកាត់ គួរតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតជាមុន ព្រោះខ្ទឹមខ្មៅមានប្រសិទ្ធភាពជួយឱ្យឈាមរាវផងដែរ។

ខ្ទឹមស" ឱសថបុរាណក្នុងផ្ទះបាយ និងអត្ថប្រយោជន៍ដ៏មហាសាលចំពោះសុខភាព
នៅពេលយើងនិយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃគ្រឿងទេសក្នុងផ្ទះបាយ ខ្ទឹមស តែងតែស្ថិតនៅលំដាប់ថ្នាក់ដំបូងគេជានិច្ច។ ថ្វីត្បិតតែខ្ទឹមសមានក្លិនឆួល និងក្លិនខ្លាំងបន្តិច ប៉ុន្តែវាត្រូវ បានគេទទួលស្គាល់ និងប្រើប្រាស់ជាឱសថធម្មជាតិរាប់ពាន់ឆ្នាំមកហើយ តាំងពីសម័យបុរាណរហូតមកដល់វេជ្ជសាស្ត្រទំនើបនាពេលបច្ចុប្បន្ន។
តើខ្ទឹមសតូចមួយកំពឹសនេះ មានសមត្ថភាពពិសេសអ្វីខ្លះចំពោះសុខភាពរាងកាយយើង?
១. សារធាតុសកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលក្នុងខ្ទឹមស
សម្ងាត់នៃអានុភាពរបស់ខ្ទឹមស គឺស្ថិតនៅលើសារធាតុសមាសធាតុស៊ុលហ្វួរ ដែលហៅថា អលីស៊ីន (Allicin)។ សារធាតុនេះបង្កើតឡើងនៅពេលដែលយើងចិញ្ច្រាំ ដំ ឬទំពារខ្ទឹមស។ អលីស៊ីន គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏ខ្លាំងក្លា ដែលជួយការពារកោសិកាពីការខូចខាត និងជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ។
២. ផលប្រយោជន៍ចម្បងៗចំពោះសុខភាព
ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងប្រឆាំងជំងឺផ្ដាសាយ៖
ការសិក្សាបានបង្ហាញថា ការញ៉ាំខ្ទឹមសជាប្រចាំអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការកើតជំងឺផ្ដាសាយ និងគ្រុនផ្ដាសាយ។ ប្រសិនបើកើតជំងឺទាំងនេះ ហើយញ៉ាំខ្ទឹមស វាក៏ជួយឱ្យឆាប់ជាសះស្បើយ និងកាត់បន្ថយរយៈពេលធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺផងដែរ។
ជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម (សម្ពាធឈាមឡើងខ្ពស់)៖
ជំងឺបេះដូង និងការដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ជារឿយៗបណ្តាលមកពីសម្ពាធឈាមឡើងខ្ពស់។ សារធាតុក្នុងខ្ទឹមសមានឥទ្ធិពលជួយឱ្យសរសៃឈាមរីកធំ និងរលូន ដែលជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។
កាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ូលអាក្រក់ (LDL)៖
ខ្ទឹមសជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ូលសរុប និងកូឡេស្តេរ៉ូលអាក្រក់នៅក្នុងឈាម ដែលជាកត្តារួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។
ប្រឆាំងបាក់តេរី និងមេរោគ៖
ខ្ទឹមសមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងមេរោគ បាក់តេរី និងផ្សិតតាមធម្មជាតិ ដែលជួយឱ្យរាងកាយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការឆ្លងរោគផ្សេងៗបានយ៉ាងល្អ។
ការពារខួរក្បាល និងពន្យារអាយុកាលកោសិកា៖
សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មក្នុងខ្ទឹមស ជួយការពារកោសិកាខួរក្បាលពីការបំផ្លាញ ដែលអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺវង្វេងវង្វាន់ពេលចាស់ជរា (Alzheimer's disease)។
របៀបញ៉ាំខ្ទឹមសឱ្យទទួលបានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់
ដើម្បីទទួលបានសារធាតុ Allicin ពេញលេញ អ្នកគួរបដិបត្តិវិធីដូចខាងក្រោម៖
១. ដំ ឬចិញ្ច្រាំខ្ទឹមស រួចទុកចោលប្រហែល ១០ នាទី មុននឹងយកទៅចំអិន ឬញ៉ាំ។ ការទុកចោលនេះជួយឱ្យអង់ស៊ីមក្នុងខ្ទឹមសបង្កើតសារធាតុ Allicin ឱ្យបានអតិបរមា។
២. ញ៉ាំស្រស់ (ប្រសិនបើអាច)៖ ការញ៉ាំខ្ទឹមសស្រស់ផ្តល់ផលប្រយោជន៍ច្រើនជាងខ្ទឹមសដែលឆ្អិនខ្លាំង ព្រោះកម្តៅអាចធ្វើឱ្យសារធាតុសកម្មមួយចំនួនថយចុះ។
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន
ខ្ទឹមសមិនត្រឹមតែជាគ្រឿងទេសបង្កើនឱជារសដល់ម្ហូបអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាគឺជា "ឱសថធម្មជាតិ" ដែលងាយស្រួលស្វែងរក និងមានតម្លៃថោកសមរម្យ។ ការបន្ថែមខ្ទឹមសក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ គឺជាជំហានដ៏សាមញ្ញមួយ ប៉ុន្តែមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ក្នុងការថែរក្សាសុខភាពបេះដូង ប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ និងសុខភាពទូទៅឱ្យរឹងមាំ។

គុណប្រយោជន៍នៃមើមសាគូក្រហមចំពោះសុខភាព
ការការពារបេះដូង និងសរសៃឈាម៖ មើមសាគូក្រហមមានផ្ទុកសារធាតុ Folate (វីតាមីន B9) ម៉ាញេស្យូម និងប៉ូតាស្យូម ដែលជួយការពារសរសៃឈាម រក្សាលំហូរឈាម និងទប់ស្កាត់ជំងឺលើសឈាម។
ជំនួយដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ៖ ជាតិម្សៅ និងកាកសរសៃធម្មជាតិនៅក្នុងមើមសាគូ ជួយឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដំណើរការរលូន និងទប់ស្កាត់បញ្ហារាករូស ឬទល់លាមក។
ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ៖ សមាសធាតុសកម្មនៅក្នុងមើមនេះ ជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពអស់កម្លាំង និងបង្កើនភាពស៊ាំដើម្បីការពាររាងកាយពីការឆ្លងមេរោគ។
ថែទាំសុខភាពតម្រងនោម៖ មើមសាគូក្រហមក៏មានចំណែកយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការជួយលាងសម្អាតតម្រងនោម និងកម្ចាត់ជាតិពុលចេញពីក្នុងរាងកាយផងដែរ។

មើមសាគូរស» គឺជាដំណាំធម្មជាតិដ៏មានតម្លៃ ដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងសំខាន់ដល់សុខភាព និងត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយតាមរយៈចំណុចគន្លឹះទាំង ៤ ខាងក្រោម៖
ជំនួយប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ៖ ជួយស្រោបក្រពះ កាត់បន្ថយការរលាក និងអាការក្រហាយទ្រូង ក அ៏ដូចជាជួយបំបាត់ការទល់លាមកដោយសារមានកាកសសៃ និងម្សៅងាយរំលាយ។
ផ្ដល់ថាមពលដល់រាងកាយ៖ ជាប្រភពកាបូអ៊ីដ្រាតធម្មជាតិ ដែលស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺទើបជាសះស្បើយ កុមារ និងមនុស្សចាស់ ដោយមិនធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមឡើងខ្ពស់ហួសហេតុ។
ត្រជាក់រាងកាយ និងបន្សាបជាតិពុល៖ ជួយបន្ថយកម្តៅក្នុងខ្លួន ព្យាបាលដំបៅក្នុងមាត់ និងជួយមុខងារតម្រងនោមក្នុងការបញ្ចេញជាតិពុល។
ថែរក្សាសម្រស់ស្បែក៖ ជួយកាត់បន្ថយកន្ទួលរមាស់ និងរក្សាសំណើមស្បែកពីក្នុងមកក្រៅ។

ផ្លែម្ជូរព្រឹក ឱសថធម្មជាតិដ៏មានតម្លៃសម្រាប់សុខភាព
ភ្នំពេញ៖ ម្ជូរព្រឹក (ឬហៅថា ម្ជូរល្មម) មិនត្រឹមតែជាដំណាំសម្រាប់ធ្វើជាភេសជ្ជៈពន្លត់ស្រេកទឹកដ៏មានឱជារសប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាប្រភពឱសថធម្មជាតិដ៏មានអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងក្រាស់ក្រែលចំពោះសុខភាពរាងកាយផងដែរ។
យោងតាមការសិក្សាបានបង្ហាញថា ផ្លែ និងផ្កាម្ជូរព្រឹក សម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ខ្ពស់ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម Anthocyanins ព្រមទាំងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗជាច្រើន ដែលផ្តល់ផលវិជ្ជមានធំៗចំនួន ៥ យ៉ាង៖
គ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម និងបេះដូង៖ ជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម និងកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ ព្រមទាំងការពារហានិភ័យជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ៖ ជួយបង្កើនកងការពាររាងកាយ ប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី និងបំបាត់រោគសញ្ញាផ្តាសាយស្រាលៗ។
ជួយសម្រកទម្ងន់៖ ជួយកាត់បន្ថយការស្រូបយកជាតិខ្លាញ់ និងទប់ស្កាត់ការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម។
បំបាត់ការឈឺចាប់ពេលមករដូវ៖ ជួយសម្រួលតុល្យភាពអរម៉ូន និងកាត់បន្ថយអាការឈឺចុកចាប់សម្រាប់ស្ត្រី។
រំលាយអាហារ៖ ជំរុញដំណើរការក្រពះពោះវៀន និងជួយឱ្យការបន្ទោរបង់មានភាពរលូន។

ផ្លែតូម៉ា ឬដែលពលរដ្ឋខ្មែរស្គាល់ថា ផ្លែសេដា គឺជាប្រភេទផ្លែឈើក្នុងស្រុកដែលមានដើមកំណើតពីតំបន់អាមេរិកកណ្តាល និងមានរសជាតិផ្អែមល្មួតស្រដៀងនឹងស៊ុតលឿងឆ្អិន។ ក្រៅពីភាពប្លែកនៃរសជាតិ ផ្លែឈើនេះគឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃវីតាមីន A វីតាមីន C ជាតិសរសៃ និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗជាច្រើន ដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងសំខាន់ដល់សុខភាពដូចខាងក្រោម៖
ថែរក្សាសុខភាពភ្នែក និងសក់៖ សម្បូរទៅដោយសារធាតុ Beta-Carotene ដែលជួយបំប្លែងជាវីតាមីន A ការពារភ្នែកស្ងួត និងជួយឱ្យភ្នែកមើលឃើញច្បាស់នៅពេលយប់។
ជំនួយដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ៖ ជាតិសរសៃខ្ពស់នៅក្នុងផ្លែសេដាជួយជំរុញចលនាពោះវៀន សម្រួលដល់ការរំលាយអាហារ និងការពារជំងឺទល់លាមក។
ការពារសុខភាពបេះដូង និងកូឡេស្តេរ៉ុល៖ ជួយចង និងកម្ចាត់កូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ចេញពីប្រព័ន្ធរាងកាយ ព្រមទាំងមានប៉ូតាស្យូមជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម។
ពង្រឹងឆ្អឹង និងគ្រាប់ឈាម៖ មានផ្ទុកកាល់ស្យូម និងផូស្វ័រសម្រាប់ឆ្អឹង ព្រមទាំងជាតិដែកដែលជួយក្នុងការផលិតកោសិកាគ្រាប់ឈាមក្រហម។
បង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម៖ សារធាតុ Polyphenols និងវីតាមីន C ຊ่วยការពារកោសិកា ទប់ស្កាត់ការរលាក និងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃផ្សេងៗ។

ផ្លែជីងចាប ឬហៅថា «ជើងចាប» គឺជាអាហារដ៏ពេញនិយម និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ដែលមិនត្រឹមតែជាគ្រឿងក្លែម ឬមុខម្ហូបធម្មតាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងសម្បូរទៅដោយកូឡាជែនធម្មជាតិ ឆ្អឹងខ្ចី សសៃពួរ និងស្បែក ដែលផ្ដល់ផលប្រយោជន៍យ៉ាងច្រើនដល់សុខភាព៖
ថែរក្សាសម្រស់ស្បែក៖ ជួយផ្ដល់សំណើម រក្សាភាពតឹងណែន ព្រមទាំងជួយទប់ស្កាត់បញ្ហាស្បែកយារធ្លាក់ និងកាត់បន្ថយស្នាមជ្រីវជ្រួញ។
ជួយដល់សុខភាពសន្លាក់៖ ឆ្អឹងខ្ចី និងកូឡាជែនជួយរំញោចការបង្កើតជាលិកាថ្មី កាត់បន្ថយភាពរឹងស្ដូក និងសម្រាលការឈឺចាប់សន្លាក់។
ពង្រឹងសុខភាពឆ្អឹង៖ ជួយបង្កើនដង់ស៊ីតេសាច់ឆ្អឹង និងការពារហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹង តាមរយៈការផ្ដល់សារធាតុរ៉ែដូចជា កាល់ស្យូម ម៉ាញេស្យូម និងផូស្វ័រ។
រំលាយអាហារ៖ ជាលិកាភ្ជាប់ និងកាឡាទីនជួយលួោមការពារស្រទាប់ភ្នាសពោះវៀន និងជួយឱ្យរាងកាយស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមបានល្អ។