Zeroglu

Zeroglu Azienda artigianale di prelibatezze 100% senza glutine, realizzate seguendo la tradizione pugliese

Il panino perfetto non si mangia... con garbo. 🍔Lo guardi, lo stringi tra le mani, e alla fine arriva quel momento in cu...
11/09/2026

Il panino perfetto non si mangia... con garbo. 🍔
Lo guardi, lo stringi tra le mani, e alla fine arriva quel momento in cui devi accettare che companatico e salse finiscono inevitabilmente sulle dita.
I nostri panini per hamburger, già prima di essere infornati si vede che sono fatti per questo: morbidi per essere riempiti, stretti, morsi e soprattutto… gustati fino all'ultimo pezzetto.
🍔

04/09/2026

Quanto può raccontare una "focaccia Barese" prima ancora di essere assaggiata?
😋Pomodoro dopo pomodoro...la fretta e l'artigianalità non parlano la stessa lingua.
C'è chi vede una focaccia.
Noi vediamo ore di dedizione, mani esperte e un impasto che ha trovato il suo tempo e gli ingredienti migliori!


Le nostre crostatine hanno un pregio...non fanno finta di essere quello che non sono.Ti guardano dalla confezione con qu...
28/08/2026

Le nostre crostatine hanno un pregio...non fanno finta di essere quello che non sono.
Ti guardano dalla confezione con quel cuore di cioccolato e quella frolla friabile, come a dire: "Si, fai finta di resistere, tanto lo sappiamo entrambi come andrà a finire."
Ma quello che ti prometti dura molto meno del loro profumo.
Del resto, c'è una verità che non cambia mai: le cose fatte con il cuore hanno il brutto vizio di finire troppo in fretta.
E noi ne abbiamo la prova. 🤎🍫

Le mani che ogni giorno impastano, sfornano e preparano con passione... meritano un po' di riposo.Ci prendiamo una breve...
14/08/2026

Le mani che ogni giorno impastano, sfornano e preparano con passione... meritano un po' di riposo.
Ci prendiamo una breve pausa estiva per tornare con la stessa cura, lo stesso entusiasmo e tante nuove bontà da condividere con voi.
Buone vacanze da tutto il team Zeroglu! 💛
📅 Chiusi per ferie dal 15 al 23 agosto.


👨‍🍳Il forno si apre.Per qualche istante il laboratorio si riempie di un profumo che non ha bisogno di presentazioni. È q...
07/08/2026

👨‍🍳Il forno si apre.
Per qualche istante il laboratorio si riempie di un profumo che non ha bisogno di presentazioni.
È quello delle nostre focacce rustiche, nate da un impasto "croccante" che ha avuto il tempo di crescere, maturare e diventare ciò che deve essere.
Il nostro segreto industriale ? Nessuna scorciatoia...aspettiamo i tempi giusti, perché ogni nostra lievitazione racconta la scelta di fare le cose con pazienza e maestria, proprio come quelle di una volta 😋.
E il risultato finale... siamo noi.


31/07/2026

👉Guardate questi gesti...il movimento preciso delle mani, la pressione delicata del sac à poche, la crema che trova il suo spazio, bignè dopo bignè.
Non è solo una fase della preparazione.
È l'incontro tra esperienza e pazienza, tra tecnica e passione. Quei gesti che sembrano sempre uguali, ma che rendono ogni dolce unico.
Ogni giorno li ripetiamo con la stessa cura, perché crediamo che la qualità non si misuri soltanto dagli ingredienti, ma anche dall'attenzione che si dedica a ogni singolo dettaglio.
È lì, nelle mani di chi lavora con amore, che nasce la vera dolcezza.😉
#

Ti sporcano le dita, ti lasciano lo zucchero a velo sulle labbra e ti mettono subito di fronte ad un grande dilemma: div...
24/07/2026

Ti sporcano le dita, ti lasciano lo zucchero a velo sulle labbra e ti mettono subito di fronte ad un grande dilemma: dividerli o tenerli tutti per te.
Quelli al cioccolato, poi, giocano davvero sporco.
Perché al primo morso prometti che sarà l'ultimo. Al secondo hai già smesso di contarli.
In fondo, come insegna Oscar Wilde, "l'unico modo per liberarsi di una tentazione è cedervi".
E noi non abbiamo alcuna intenzione di impedirvelo. 🤎😋🤣

Anche le nostre bontà hanno deciso che quest'estate il caldo è troppo! 😂Fuori ci sono 38 gradi, dentro il laboratorio c'...
17/07/2026

Anche le nostre bontà hanno deciso che quest'estate il caldo è troppo! 😂
Fuori ci sono 38 gradi, dentro il laboratorio c'è un ventilatore che lavora a pieno ritmo per regalare un po' di refrigerio ai nostri Frollini appena sfornati e bagnati al cioccolato.
Li capiamo, in fondo. Con questo caldo, chi non vorrebbe un posto in prima fila davanti al ventilatore?
Noi continuiamo a prenderci cura di loro, un soffio d'aria alla volta...perchè la bontà ha bisogno di rinfrescarsi.
P.S. Tranquilli, il cioccolato è al sicuro. Noi un po' meno! 😉

10/07/2026

⏳C'è un momento, nel nostro laboratorio, che non passa mai inosservato.
È quello in cui l'impasto prende forma tra le mani: un rito che si ripete ogni giorno, fatto di esperienza, attenzione e di quei gesti che il tempo ha trasformato in tradizione. 🖐🏻
Anche ogni nostra frisella nasce così: seguendo il tempo giusto, il calore perfetto delle mani esperte di chi trasforma ingredienti semplici in "piccole dosi" di felicità.
Perché i sapori più autentici non hanno bisogno di effetti speciali. 😋

C'è un momento che dura pochi secondi...⏳La sfoglia si rompe delicatamente, la crema pasticcera inizia a fuoriuscire dai...
03/07/2026

C'è un momento che dura pochi secondi...⏳
La sfoglia si rompe delicatamente, la crema pasticcera inizia a fuoriuscire dai bordi e capisci già che sarà impossibile fermarsi... al primo 🔢
I nostri Sporcamuss sono fatti così: ti conquistano senza fare rumore.
Noi li prepariamo con la cura della tradizione pugliese, in una versione artigianale senza glutine che conserva tutto il piacere di un dolce autentico.
Perché alcune ricette non hanno bisogno di essere reinventate.
Basta farle bene.👩‍🍳

Indirizzo

Via Del Lavoro E Degli Studi 6/N (zona Industriale)
Noci
70015

Orario di apertura

Lunedì 07:00 - 19:00
Martedì 07:00 - 19:00
Mercoledì 07:00 - 19:00
Giovedì 07:00 - 19:00
Venerdì 07:00 - 19:00
Sabato 07:00 - 12:30

Telefono

+390804169680

Sito Web

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