Afrokitchen

Life is about balance. Be kind, but don't let people abuse you. Trust, but don't be deceived. Be content, but never stop improving yourself.

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Hélio do Rosário Menezes é um chefe de cozinha são-tomense com carreira internacional, destacando-se pelo seu contributo na valorização da gastronomia de São Tomé e Príncipe através de uma abordagem contemporânea e identitária.
Com mais de 15 anos de experiência profissional, desenvolveu grande parte do seu percurso no Reino Unido, onde trabalhou em ambientes gastronómicos exigentes, adquirindo competências técnicas, disciplina operacional e visão estratégica da restauração moderna.
Atualmente, dedica-se à promoção dos produtos locais, à formação de jovens cozinheiros e ao apoio a iniciativas empreendedoras no setor gastronómico. É fundador do projeto AfroKitchen, que integra cozinha, cultura e desenvolvimento, defendendo a gastronomia como um pilar essencial para o turismo e a economia criativa do país.
O seu trabalho distingue-se pela fusão entre tradição e inovação, posicionando a cozinha são-tomense num contexto contemporâneo e internacional.

“A culinária de São Tomé e Príncipe não segue modas.
Ela mantém raízes.
Ela honra a terra.
Ela fala com verdade.”

"Cada imagem conta uma história. Qual capítulo você está escrevendo hoje? Que a sua jornada seja repleta de força, resiliência e momentos que te fazem sorrir. "