Asoceca

En una maleta celíaca casi siempre hay un espacio reservado para el “por si acaso”. 🧳

Algo para desayunar, unas galletas, snacks, frutos secos o alguna opción segura para esos momentos en los que no sabemos qué vamos a encontrar.

Y sí, a veces terminamos llevando más comida que ropa.
Pero tener ese pequeño kit a mano da tranquilidad y hace que el viaje sea mucho más fácil.

Viajar preparado también es viajar más tranquilo. 💚

🚫 No siempre contamina el alimento… muchas veces contamina el cuchillo.

Cuando convivimos en casa con personas que consumen gluten, hay alimentos que, aunque sean aptos para personas con enfermedad celíaca, pueden dejar de ser seguros por el contacto cruzado.

🍓 Mermelada.
🧈 Mantequilla.
🥜 Crema de cacao.
🥫 Salsas y untables.

Si un cuchillo que ha estado en contacto con pan con gluten vuelve al bote, ese alimento ya no es seguro para una persona celíaca.

💡 Un truco muy sencillo es tener un bote de uso exclusivo para la persona celíaca, bien identificado, y otro para el resto de la familia. Así se evita el contacto cruzado y se gana en tranquilidad.

Pequeños gestos en la cocina pueden marcar una gran diferencia para la salud. 💚

📌 ¿Conocías esta medida? ¿Qué otras estrategias utilizan en casa para evitar el contacto cruzado?

✨ FARMEANDO AURA, edición celíaca ✨

Porque sí, también hay cosas que suman y restan aura cuando tienes celiaquía. 😌

Preguntar por el contacto cruzado, encontrar un nuevo restaurante seguro en CeliGuía o escuchar un “sí, conocemos el protocolo”… eso suma. Y mucho. 💚

Tener que salir de casa con el desayuno “por si acaso” o seguir escuchando aquello de “por unas migas no pasa nada”… definitivamente resta aura. 👎

Poder comer fuera con seguridad, variedad y tranquilidad no debería ser un extra: debería ser lo normal.

¿Cuál añadirías tú a esta lista? 👀

Hoy te recordamos que en Cachitos Real Food (Tenerife) puedes disfrutar con seguridad de opciones sin gluten.

🔎 ¿Qué significa ser Socio Colaborador?
En ASOCECA trabajamos para crear espacios seguros donde las personas con enfermedad celiaca puedan comer con tranquilidad y confianza.
Por eso, contamos con una red de Socios Colaboradores, establecimientos que han sido asesorados, formados y comprometidos con una alimentación segura sin gluten

Plan de verano: disfrutar

Hoy te recordamos que en La Dulce Boutique (Gran Canaria) puedes disfrutar con seguridad de opciones sin gluten.

🔎 ¿Qué significa ser Socio Colaborador?
En ASOCECA trabajamos para crear espacios seguros donde las personas con enfermedad celiaca puedan comer con tranquilidad y confianza.
Por eso, contamos con una red de Socios Colaboradores, establecimientos que han sido asesorados, formados y comprometidos con una alimentación segura sin gluten.

🍺 Hoy brindamos por el Día Internacional de la Cerveza… también sin gluten.

La cerveza convencional se elabora habitualmente con cereales que contienen gluten, como la cebada o el trigo, por lo que no es apta para las personas celíacas.

Afortunadamente, existen cervezas sin gluten. Desde FACE se recomienda elegir aquellas certificadas mediante el Sistema de Licencia Europeo (ELS) y comprobar que en el etiquetado aparezca la Espiga Barrada acompañada de su código de registro. Esta certificación implica controles, análisis y auditorías que aportan un plus de seguridad.

👀 No basta con que la cerveza sea “sin alcohol” o 0,0: eso no significa que sea sin gluten. Revisa siempre el etiquetado y asegúrate de escoger específicamente una cerveza apta.

Y recuerda: aunque sea sin gluten, sigue siendo una bebida alcohólica. Disfrútala con moderación.

🎶 Sin gluten. Sin trabas.

Ir a un festival debería significar disfrutar de la música, compartir y pasarlo bien. Sin embargo, para muchas personas celíacas también implica preguntarse:
¿Habrá comida realmente segura?
¿El personal conocerá el riesgo de contacto cruzado?
¿Podré acceder con mi propia comida si no existen alternativas aptas?

Los festivales pueden ser más inclusivos ofreciendo opciones sin gluten correctamente identificadas, elaboradas con protocolos seguros y con personal formado. Y, cuando no puedan garantizarse, deben facilitar que las personas celíacas puedan llevar su propia comida sin obstáculos innecesarios.

Antes de acudir, FACE recomienda contactar con la organización, confirmar las opciones disponibles y llevar en el móvil un informe médico o documento que acredite la celiaquía por si fuera necesario.

💙💚

Hoy te recordamos que en Sabor Canario Extra (Tenerife) puedes disfrutar con seguridad de opciones sin gluten.

🔎 ¿Qué significa ser Socio Colaborador?
En ASOCECA trabajamos para crear espacios seguros donde las personas con enfermedad celiaca puedan comer con tranquilidad y confianza.
Por eso, contamos con una red de Socios Colaboradores, establecimientos que han sido asesorados, formados y comprometidos con una alimentación segura sin gluten

✈️ Viajar sin gluten sí se puede 💚

Con un poquito de planificación y algunos básicos en la maleta, la celiaquía no tiene por qué quedarse con el mejor asiento del viaje.

Antes de salir:

🗺️ Organiza tu ruta: busca establecimientos con opciones seguras, consulta asociaciones de personas celiacas del destino y revisa que la información esté actualizada. En España, CELIGUIA permite localizar restaurantes, hoteles y puntos de venta asesorados.

🗣️ Pregunta sin miedo: avisa de que eres una persona celiaca, pregunta por los ingredientes, la elaboración y el posible contacto cruzado.

🧳 Lleva tus básicos: guarda algún snack, bocadillo o alimento seguro para los imprevistos. En vuelos largos, solicita el menú sin gluten al comprar el billete y vuelve a confirmarlo en facturación.

Y cuando viajes a otro país, lleva preparada una explicación de la enfermedad celiaca y de la dieta sin gluten en el idioma local. A veces, una frase bien explicada puede marcar la diferencia.

Porque viajar con celiaquía requiere un poco más de organización, pero también puede estar lleno de tranquilidad, descubrimientos y buenos recuerdos.
Menos estrés, más aventura. 🌍

¿Tienes algún truco imprescindible para viajar sin gluten? Te leemos en comentarios 👇