01/09/2026
Dedicar tiempo a preparar lo que nos alimenta.
Vivimos en un momento en el que parece que todo tiene que ser rápido, comemos rápido, cocinamos rápido y buscamos constantemente formas de ahorrar tiempo.
Y es comprensible, no todas las personas tenemos las mismas circunstancias, horarios ni posibilidades, en consulta veo que, dentro de cada realidad, merece la pena intentar encontrar algún momento para volver a la cocina sin sentir que estamos perdiendo el tiempo y preparar algo con nuestras manos.
Elegir los ingredientes.
Combinar sabores.
Dedicarle un poco de mimo a aquello que después va a alimentarnos.
Tampoco significa empezar de cero cada día, esta cena, por ejemplo, la preparo utilizando una base de vegetales que publiqué anteriormente y cuando la preparo siempre hago cantidad para congelar. A partir de ahí, monto el timbal y en poco tiempo tengo la cena lista.
Quizá también se trate de eso: organizarnos cuando podemos para cuidarnos cuando tenemos menos tiempo, cocinar no siempre tiene que ser otra obligación más, puedes encontrarle el encanto cuando verdaderamente conectas con el proceso de mimar aquello que va a alimentarte.
También puede ser un pequeño espacio del día que dedicamos a nosotros mismos. 🤍
