12/12/2025
Расскажу о том, как я долго ошибался, принимая бесполезный бад
Я долго принимал куркуму с чёрным перцем, думая, что это снижает воспаление и ускоряет восстановление после тренировок.
Пока в одном интервью известный профессор не сказал фразу, которая меня зацепила:
«Куркума была бы отличным препаратом — если бы усваивалась».
Я решил разобраться — и вот что выяснил.
Куркума — это просто специя. А активное вещество называется куркумин.
В одной чайной ложке куркумы всего 40–120 мг куркумина, тогда как для реального эффекта нужно 500–1000 мг в день.
Почему так мало работает?
Куркумин почти не усваивается: он плохо растворяется, проходит кишечник почти “мимо” и быстро разрушается в печени. В итоге в кровь попадает микроскопическая доза.
Чёрный перец действительно повышает усвоение куркумина примерно в 20 раз, но в щепотке всего 1–2 мг пиперина, тогда как рабочая доза — 5–20 мг экстракта.
То есть специями нужного количества не набрать.
Чтобы получить терапевтическую дозу куркумина из обычной куркумы, нужно 3–5 чайных ложек в день (10–25 г) и примерно чайную ложку перца. Это и нереально, и раздражает ЖКТ.
Специи всё равно полезны — дают лёгкий антиоксидантный эффект, улучшают пищеварение и слегка снижают воспаление. Но клинического эффекта от них ждать не стоит.
Что действительно работает: формы куркумина с высокой биодоступностью — Curcumin + Bioperine, Meriva, BCM-95, Longvida. Они усваиваются в 20–120 раз лучше и дают реальный эффект.
Я планирую попробовать их и посмотреть на результат.
Куркума — отличная специя.
Но если нужен эффект, нужны правильные формы куркумина.
English version is in the first comment