Tu Mejor Versión

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12/03/2021

¡It’s a BOY! 💙
Te amamos mi niño hermoso de la vida 👶🏽
Mucha felicidad y gratitud con Dios por este momento y esta felicidad que no nos cabe en el corazón.

¿Les confieso algo?
Yo me imaginaba la maternidad de muchas maneras y formas, pero nada se iguala, nada se compara ni se acerca a esta dicha, feliz de compartirla contigo amor de mi vida

Gracias por nuestro humo azul tía valen 🤗

Photos from Tu Mejor Versión's post 16/02/2021

¡VAMOS A SER PAPÁS! 😬🐣👏🏽

¡No veía la hora de contarles por fin esta noticia, hoy es nuestro primer San Valentín los 3 juntos😍!
No se imaginan la felicidad de vivir esta nueva etapa y conocer este mundo de la MATERNIDAD.

¿Quieren saber cómo han sido estos primeros meses? ¿Cuántas mamás por aquí? Recibo todos sus consejos🥰🤰🏻🙋🏽‍♀️🤱🏼👇🏽💛

19/11/2020

Recordatorio de hoy: confía... ✨

17/11/2020

Siempre he pensado que nuestro entorno y nuestros espacios son el reflejo de nosotros y nuestra vida💫.

Cuando voy a decorar o a organizar alguno siempre pienso en lo que quiero transmitir✨. En la cocina por ejemplo me encanta sentirla clara, limpia, ordenada y práctica para que me provoque cocinar y compartir con los demás en ella... así que aquí utilizar organizadores, reutilizar frascos de vidrio y marcar mis ingredientes son los mejores aliados!

Si quieres saber 5 pasos para mantenerla ordenada, no te pierdas el que hice con desde 👆🏼💛

Mi vestido divino de 🤩

16/11/2020

Les dejo esta delicia de almuerzo por aquí hecho por mi cuñado
Me encantan los noodles y los tallarines porque están hechos de arroz así que son un super ingrediente para cocinar de una manera deliciosa y consciente.

Curry de noodles
(Si eres vegetariana puedes sustituir el pollo por más verduras)

Ingredientes
*3 cucharadas de aceite de coco (se puede sustituir por ghee)
*1 Cebolla blanca cortada en cubitos pequeños
*1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en cuadritos
*3 dientes de ajo finamente picados prensados
*2 a 3 cucharaditas de jengibre molido o 1 cucharada de jengibre fresco, finamente picado
*2 cucharaditas de cilantro
*1/2 taza de brócoli cocinado
*1/2 taza de coliflor cocinada
*1/3 taza de zanahoria en julianas
*una lata de leche de coco sin azúcar
*1 a 1 1/2 tazas de zanahorias ralladas
*1 a 3 cucharadas de pasta de curry rojo, (se puede sustituir por curry en polvo)
*1 cucharadita de sal marina
*1/2 cucharadita de pimienta negra
*3 tazas de hojas frescas de espinaca
*1 cucharada de jugo de limón
*1 a 2 cucharadas de miel cruda
*1/4 taza de cilantro fresco, finamente picado para decorar (se puede sustituir con albahaca)
*noodles cocinados

PREPARACIÓN:
En un sartén grande, agrega el aceite, la cebolla y saltee a fuego medio-alto hasta que comience a quebrantarse; revuelve intermitentemente.
Agrega el pollo y cocina por unos 5 minutos, voltea y revuelve con frecuencia para asegurar una cocción uniforme.
Agrega el ajo, el jengibre, el cilantro y cocina durante aproximadamente 1 minuto. Revuelve.
Agrega la leche de coco, las verduras, la pasta de curry, la sal, la pimienta y revuelve para combinar. Reduce el fuego a medio y deja que la mezcla hierva suavemente durante unos 5 minutos, hasta que el líquido se haya reducido un poco y se vea más espeso.
Agrega la espinaca, el jugo de limón y revuelva nuevamente.
Cocina hasta que las espinacas se ablanden y estén tiernas, aproximadamente de 1 a 2 minutos. Prueba, agrega la miel y comprueba el sabor.
Finalmente agrega los noodles cocinados. Revuelve, espolvorea uniformemente el cilantro y sirve inmediatamente.
A quién más le encantan estos sabores?😋👇

14/11/2020

Mis preferidos: CHIPS de zanahoria🥕
En este video te muestro la manera de hacer que te queden crocanticos.
Con esta misma técnica puedes probar: papa, arracacha, remolacha, batata🍠 , berenjenas😋

Pasos:
1. Corta la zanahoria con una mandolina
2. Prepara agua, agrega vinagre y hielo 🧊
3. Sumerge la zanahoria por 15 minutos
4. Retira el agua y agrega especias, sal y pimienta
5. Precalienta tu airfyer 🔥
6. Luego agrega un toque de ghee para evitar que se peguen
7. Organiza tus chips
8. Agrega otro poquito de ghee para evitar que queden secas
9. Llevalas al airfyer a 160-180 grados (dependiendo de la potencia del tuyo) por 25-30 min. ve revisándolos y moviéndolos
10. Disfruta con una crema agria consciente deliciosa o cómo prefieras

¿Te animas a probarlos?💛🙋🏽‍♀️😋

Photos from Tu Mejor Versión's post 13/11/2020

Esta es una de mis combinaciones preferidas en la cocina con la
CHIPS DE ZANAHORIA Y CREMA AGRIA CONSCIENTE🥕

➡️Para la crema agria:
1/2 taza de yogur griego natural
1/2 cdita de zumo de limón
1 cda de aceite de oliva
1 diente de ajo pequeño (comprueba)
Sal y pimienta al gusto
▶️Revuelve todos los ingredientes y listo.

Sirve para todo!!! Para platós árabes, sanduches, wraps, plátano maduro, patacones y hasta papitas😋

¿Que dicen... un videito con el paso a paso de los chips🥕?

12/11/2020

Guardar las frutas y las verduras de la manera adecuada no solo nos asegura practicidad para tener las cosas listas en la cocina, sino que también cuida nuestro bolsillo y el medio ambiente. 🥦🍉🌿

En este video te enseño la manera de hacerlo y te aseguro que te durarán entre dos y tres semana👏🏼

1. Lava tus hojas verdes🥬 con agua, si no son orgánicas agrégales un poco de vinagre para quitar la mayor cantidad posible de pesticidas
2. Sécalas MUY bien
3. Llévalas a un recipiente formando: una capa de papel absorbente, luego tus hojas y por último otra de papel absorbente
4. A la nevera

También puedes guardar de la misma manera el apio y así será más fácil adquirir el hábito de tu jugo por las mañanas😬

Déjame un corazón si te gustan estos tips para tu nevera y tu bolsillo 💛🥦👇🏼💸

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