Klas Café

Sabemos exatamente o que acontece em cada etapa, do campo à xícara.

E isso impacta o que você bebe.

Primeiro ano com nossa via úmida. Agora abrimos o leque para novos processamentos, melhor controle de secagem e qualidade dos nossos lotes.

Agora temos, além de cafés naturais, cafés CD e honey. Pra quem veio no nosso curso de processamento sabe exatamente como isso acontece e quais as possibilidades que abrimos de notas sensoriais ✨

Terminamos a reforma da nossa estufa e já estamos fazendo amostras para o mapeamento de qualidade dos cafés que vai sair daqui.

Epoca de colheita é trabalhosa, mas é gostosa demais 🥰

Comunicado oficial: teremos uma pequena pausa nos cursos de junho por conta da vinda da Amália 🥰

Trazer cursos para o Klas foi um projeto de longo prazo.

Mesmo sendo juízes de campeonato, ajudando mais de 200 produtores de café, sendo coordenadores de torra de concursos, tendo experiência de 6 anos com cafés e cafeterias…trazer esse conhecimento para vocês precisava de uma estrutura.

Entregando as primeiras turmas, nos sentimos muito realizados em dividir o nosso conhecimento com vocês!

Esse mês tivemos Curso Sensorial, Barista em Casa e Processamento de Cafés .

Me conta, o que você gostaria de aprender com a gente?

Massa de brownie, caramelo salgado e ganache de chocolate 🤤

Tortinha perfeita pra um fim de tarde junto com um café bem quentinho (esse da foto é um mocha que eu escolhi pra tomar junto)

Um café intenso, mas mesmo assim aconchegante.
Conheça mais sobre nosso Amor Perfeito 💜