Ayurveda David Batra

Der Frühling ist die sogenannte Kapha-Zeit. In jenen Monaten tut ab und zu eine gewisse Schärfe gut. Mit der Kapha-Gewürzmischung kann man die Müdigkeit ausgleichen.

AYURVEDA Kapha Masala FS1 In diesem Video erfahren Sie wie man eine schmackhafte, scharfe ayurvedische Gewürzmischung für schwere Gerichte zubereitet. Darüber hinaus lernen Sie die ef...

Passendes Gründonnerstags bzw. Karfreitagsgericht. Wünsche ein frohes Osterwochenende.

FS1 Studioküche Gastkoch: David Batra In der neuen Ausgabe der FS1- Studioküche begrüßt Sabaha Sinanović den Gastkoch David Batra und zusammen wird die indisch-ayurvedische Küche erforscht. Spina...

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26. April - 3. Mai 2026

Regenerationswoche mit Ayurveda & Yoga - Indigourlaub Entwickeln Sie mentale und physische Balance mit den indischen Lehren Ayurveda und Yoga. Beruhigende Anwendungen, Entspannungsmethoden und stoffwechse

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Kurze Auszeit mit Ayurveda & Yoga im Chiemgau.22.02. - 25.02. 2026

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Frohe gesegnete Weihnachten und ein gesundes, glückliches Jahr 2026.

Eine schöne Zeit der Besinnung, Sammlung und Neuorientierung. In jener Zeit weist das Gewürz Zimt eine bedeutende Rolle auf.
Der Zimtbaum ist ein immergrüner bis zu zehn Meter hoher Baum mit hellbrauner dünner Rinde. In Kultur wird er auf häufig auf Strauchhöhe zurückgeschnitten. Besonders passend ist da Gewürz zu Süßspeisen, Gebäck und Milchgerichten. Es wird darüber hinaus auch für eine Vielfalt an Indikationen im Ayurveda eingesetzt. Wissenschaftliche Studien bestätigen eine antidiabetische (blutzuckersenkende), durchfallhemmende, fettreduzierende Wirkung. (vgl. Couturier, Batandier, Awada, Hininger-Favier F, Anderson, Leverve, Rousse, Joseph Fourier University, Grenoble, Frankreich 2010)
Hausmittel bei Durchfall: 1/2 Tasse Joghurt, 1/2 TL Zimt und eine Prise Muskatnusspulver verrühren und 2-3 x täglich einnehmen.,
Erkältung mit Frösteln: 1/2 TL Zimt mit heißem Wasser mit einem Schuss Zitronensaft mischen. Mehrmals täglich
Bei Diabetes: regelmäßig Zimt zum Würzen verwenden kann unterstützend wirken.
Durch den süßlichen Geschmack beruhigt das Gewürz das Nervensystem. Die Schärfe bewirkt eine Verdauungsförderung. Im Allgemeinen gilt das Gewürz als stärkend, insbesondere für das Herz.

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