alekskochegarov

Шашлычная - Kukiani Grill на Пхукете, район Раваи. открыта. Ждем в гости.

Актуальная форма. Свет получше упал. Фото: .erm

Вес 81 кг (+6 кг) 4 месяца тренировок.

Питер 2025

Как я провел лето.

Учимся сводить треки под руководством , мама говорила в жизни все пригодится.

История создания кафе русской кухни на Пхукете «Готовим с любовью».

Часть 1. (На фото так выглядело сначала помещение, которое мы оборудовали под кафе).

Хочу рассказать историю, как я открыл это кафе. Поваром я никогда не работал. Отношения к ресторанному бизнесу я не имел. Единственное, что я любил делать всю свою жизнь и мне это никогда не надоедало - это готовить.

С 2013 года я как турист каждый год прилетал на Пхукет на зимовку. Не имея никакой занятости здесь кроме он-лайн работы, любви к тренажерному залу и вкусной еде, через какое то время становилось скучно. Одна и таже картинка надоедала за 3-4 месяца. Но плановая поездка в 2022 году перевернула мою жизнь.

Прилетев в очередной раз на Пхукет в начале октября я узнал, что продается маленькая точка по продаже пива на вынос в районе пляжа Най-Харн, достаточно популярное место среди русскоговорящих туристов. Мой товарищ предложил выкупить готовый «бизнес» (в кавычках, потому что 4 пивных крана на розлив и маленький холодильник с вяленой рыбой сложно было назвать бизнесом) и спросил меня: - «хочу ли я им заняться?» За стенкой находилась маленькая комнатка. «При условии, что тут мы сделаем кухню» - уверенно сказал я. У него был лишь один вопрос: «ты что нибудь понимаешь в кафе?», улыбнувшись, я честно ответил «нет».

Мы пожали руки и он сказал «Давай попробуем». Так началась моя новая жизнь в 39 лет в которой я стал поваром-ресторатором ничего не зная о работе кафе. И не имея никаких представлений, что делать дальше. Начинали мы вдвоем с Ван.

Текущая форма. Не был в тренажерном зале 8 месяцев. 75 кг вес, рост 196 см. Начинаем все сначала.

Оставлю эти фото, как напоминание результатов тренажерного зала и бега. Когда занимался в зале весил 83 кг сухой мышечной массы. После 2-х лет занятия бегом похудел до 71 кг. Как сказала моя подруга о результатах бега знаешь только ты, а результаты тренажерного зала видят все.

Возвращаюсь в зал строить новую форму. Задача осложняется тем, что нельзя нагружать поясницу. Любая нагрузка или переохлаждение негативно сказываются на пояснице.
Сейчас мой вес 74 кг. Не такой худой, как на последнем фото, но для получения нового результата предстоит еще много работы. Очень много работы.