Clément Desplats

Je dois te parler de Claire.

Elle avait arrêté les œufs suite à un bilan sanguin. Tu sais, ces fameux tests qui détectent des "intolérances alimentaires" via les anticorps ? Aucun fondement scientifique, mais ils font peur et les gens les suivent.

Dans notre accompagnement, on a réintégré les œufs. 3 par jour. 21 par semaine. Malgré son cholestérol élevé. On l'a rassurée, et elle nous a fait confiance.

Son bilan après :
→ -9 kg
→ Triglycérides divisés par deux
→ Cholestérol en baisse
→ Profil cardiovasculaire : 5/10 → 8,5/10

Elle n'a pas seulement perdu du poids. Elle a littéralement ajouté des années à sa vie.
Les plus grosses transformations ne sont pas toujours visuelles.

Commente DIAGNOSTIC ci-dessous, je t'envoie le nécessaire pour faire le point sur ta situation 👇

Aurélie faisait du yo-yo depuis ses 12 ans.
Puberté, prise de poids, premier régime drastique.

-10 kg en deux mois en mangeant presque rien. Puis reprise. Et ainsi de suite pendant des années.

Aujourd'hui : -28,5 kg. Elle rentre dans sa robe de mariée, elle s'est racheté des jolis sous-vêtements et elle a rencontré quelqu'un.

Mais surtout: elle se sent libre.
"Je me fais plaisir un jour, et le lendemain je reprends normalement. C'est ok."

Tape DIAGNOSTIC en commentaire, je t'envoie un outil gratuit pour comprendre ce qui bloque vraiment ton poids 👇

🍬 Les édulcorants : sous-cotés ou surcotés ? Débat ouvert ! 🤔

Ahhh, les édulcorants, ce sujet qui divise à chaque fois… Alors, c’est un outil génial ou un poison déguisé?

Là dessus on était pas d'accord avec

💡 Pourquoi ils sont sous-cotés :

✅ Zéro calorie pour le même goût sucré → Ça paraît trop beau pour être vrai, et pourtant, à des dosages humains raisonnables, les données disponibles ne montrent aucun danger 🔬

✅ Un allié pour les diabétiques → Ils permettent d’avoir le goût sucré sans impacter la glycémie. 💉

✅ Une aide précieuse pour la perte de poids → Remplacer le sucre par des édulcorants peut faire une vraie différence. 📉

🚨 Pourquoi certains comme Flavio les trouvent surcotés:

❌ Manque de recul sur plusieurs décennies → On a encore du mal à voir les effets à très long terme, surtout chez les enfants. 👶

❌ Historique compliqué → L’approbation de certains édulcorants a été précipitée, ce qui a contribué à la méfiance du public. 🤨

❌ L’eau devrait rester la norme → Passer du Coca au Coca Zéro est une victoire, mais à terme, c’est mieux de privilégier l’eau. 🚰

🎯 Le vrai débat :
Faire la guerre aux édulcorants, c’est se tromper de combat. Si quelqu’un passe du soda classique au soda zéro, c’est déjà une amélioration énorme. Le vrai ennemi, c’est le risque lié au surpoids, à l'obésité et au diabète.

🗨️ Et toi, tu es team édulcorants ou team méfiance ? Commente "SURCÔTÉ" pour voir la vidéo intégrale ! 👇

🚨 40% d’entre vous pensent qu’il est possible que s’enduire d’huile d’olive, manger un kilo de chocolat par semaine et boire un verre de vin par jour soit bon pour la santé. Et ce n’est pas de votre faute.

👉 C’est ce qu’on appelle le biais de l’identifiable.

Notre cerveau retient davantage les histoires individuelles (qui nous touchent) que les statistiques.

💡 Et c’est pareil en nutrition.

C’est justement pour lutter contre ce type de biais que la communauté scientifique a mis au point ce que l’on appelle “la hiérarchie des preuves”.

Tout en bas, on a les anecdotes (Jeanne) mais aussi les idées ou les opinions d’experts (coucou Didier 👋🏻)

Ensuite on a ce qu’on appelle des études de cas et des rapports, puis des études transversales comparatives, des études de cas témoins et des études de cohortes 🤓

C’est seulement après qu’on arrive dans du lourd et du très sérieux avec des essais randomisés contrôlés (double aveugle) et la crème de la crème…

Les méta analyses qui regroupent des dizaines voire des centaines d’études pour plus de données fiables. 😎

L’avis d’un Docteur ou l’anecdote de tante Martine c’est cool.

Mais baser tes choix sur les données statistiques de milliers d’individus c’est mieux.

🎯 Moralité : Une anecdote ne fait pas une vérité. Si tu bases ta santé sur l’exception plutôt que sur la règle… tu prends un pari risqué.

🗨️ Si tu es concernée par la ménopause et que tu galères à perdre du poids, commente “TRANSFORMATION” et je t’enverrai tout ce qu’il faut pour retrouver ta silhouette.

Intro empruntée à .mediafr

🤖 Une appli qui suit ton alimentation par commande vocale ? Test en direct ! 🎙️🍽️

Récemment, j’ai reçu un message de Rémy sur Instagram qui m’a parlé de son application révolutionnaire : un suivi nutritionnel complet et simplifié grâce à l’intelligence artificielle… le tout par commande vocale. 🤯

📢 Forcément, j’ai voulu tester.

Ce matin, j’ai pris un porridge protéiné assez généreux :
🥣 Avoine
💪 Mélange de whey & caséine en poudre
🍐 Poire coupée en morceaux
🍫 Quelques carrés de chocolat

Sans rentrer dans les détails, j’ai simplement décrit mon repas à l’application… et voici ce qu’elle m’a sorti :
📊 587 kcal – 36g protéines – 14g lipides – 83g glucides

Franchement, c’est impressionnant. 🤩

🔥 Si l’IA peut réellement aider à simplifier le suivi nutritionnel, c’est un game changer pour beaucoup de monde. Plus besoin de tout peser ou rentrer ses aliments un à un, juste parler et obtenir ses macros directement. 🚀

🗨️ Tu veux voir le test complet? Dis-moi "APP" en commentaire ! 👇

🥦 Bio : sous-coté ou surcoté ? Débat ouvert ! 🤔

👉 Le bio, c’est bien… mais est-ce vraiment un game changer pour la santé ?

Sur celle-là on était pas d'accord avec

💚 Ce qui est sous-coté:
✅ Moins de pollution des sols, donc meilleur pour l’environnement. 🌱
✅ Le bio français qui est souvent plus réglementé. 🇫🇷

🚨 Ce qui est surcoté :
❌ Le bio international (ex : bio espagnol) où les réglementations sont parfois moins strictes. 🚜
❌ L’impact santé exagéré : beaucoup pensent qu’il faut absolument manger bio pour être en bonne santé… alors que la clé, c’est avant tout d’avoir une alimentation équilibrée. ⚖️

💡 Moralité ?
Le bio devrait être la norme pour l’agriculture et l’environnement, mais penser que c’est indispensable pour être en bonne santé, c’est un raccourci. Mieux vaut manger varié et bien choisir ses aliments que de se ruiner pour du bio à tout prix.

🗨️ Et toi, tu es team bio ou tu trouves ça surcoté ? Dis-moi en commentaire ! 👇

Mes sources pour l'impact surcôté du bio sur la santé:

- Publication: Annals of Internal Medicine; Volume 157, Number 5; https://doi.org/10.7326/0003-4819-157-5-201209040-00007

- Dangour AD, Lock K, Hayter A, Aikenhead A, Allen E, Uauy R. Nutrition-related health effects of organic foods: a systematic review. Am J Clin Nutr. 2010 Jul;92(1):203-10. doi: 10.3945/ajcn.2010.29269. Epub 2010 May 12. PMID: 20463045.

- Dangour AD, Dodhia SK, Hayter A, Allen E, Lock K, Uauy R. Nutritional quality of organic foods: a systematic review. Am J Clin Nutr. 2009 Sep;90(3):680-5. doi: 10.3945/ajcn.2009.28041. Epub 2009 Jul 29. PMID: 19640946.

🥗 Glucose Goddess : une vraie méthode ou un raccourci dangereux ? 🤔

Tu as sûrement entendu parler de , cette influenceuse qui prône l’équilibre de la glycémie avec des hacks comme boire du vinaigre de cidre avant un repas ou manger les aliments dans un ordre précis. Mais… est-ce vraiment utile ? 😬

💡 Les faits :
✅ Oui, la glycémie est un sujet intéressant.
❌ Mais croire qu’on va “se sauver” avec du vinaigre de cidre, c’est exagéré… et pas génial pour tes dents et ton microbiote au passage. 🦷😅

👉 Avec Flavio on a eu plusieurs clientes qui ont testé cette méthode… et devine quoi ? Ça ne leur permet pas de se stabiliser à leur poids de forme.

Et puis franchement… qui mange sa salade en triant chaque ingrédient un par un ? Tu veux juste profiter de ton repas, pas devenir un psychopathe du découpage. 🥗😂

🔬 Le problème de fond :

- Oui, les diabétiques doivent éviter les pics de glycémie.
- Mais si tu es en bonne santé… ça n’a aucun impact sur ta perte de poids.
- Ce discours ultra mécaniste oublie une chose essentielle : la santé, c’est plus global que ça !

❗️ On critique le comptage des calories en disant que c’est mauvais pour les TCA, mais personne ne se pose la question sur une méthode qui impose des rituels alimentaires rigides à CHAQUE repas ? 🤯

🎯 Moralité : Vouloir mieux comprendre son corps, c’est bien. Tomber dans l’obsession, beaucoup moins.

Extrait de ma vidéo YouTube avec . Commente "SURCÔTÉ" et je te l'envoie en DM.