Il Chicco del Mulino

La nostra storia
Il nostro riso nasce a Zibido San Giacomo, un piccolo paese a metà strada tra Milano e Pavia, una terra splendida per ricchezza del suolo e armonia del paesaggio. La cascina, che risale al 1400 e venne costruita prima del Naviglio Pavese, presenta due mulini con i quali si pilava il riso e si macinavano le farine. In quel tempo già si coltivava riso, pian piano il paesaggio cominciò a cambiare, si piantarono pioppi, per ottenere legname e carta; in seguito si tornò al riso, naturalmente senza più le famose mondine, che tra maggio e giugno seminavano, trapiantavano e svolgevano l'estirpazione delle erbacce, che soffocavano la piantina appena nata. Passano gli anni, tutto si meccanizza e dopo la guerra si assiste ad una vera rivoluzione verde, grazie all'uso congiunto di moderne macchine agricole. Oggi coltiviamo diverse varietà di riso tra cui il pregiato "Carnaroli", famoso per il risotto, perchè il suo amido è ricco di amilosio, una sostanza che contribuisce a rendere consistente il chicco. Azienda Agricola Aldo Noè
Zibido San Giacomo (Mi)

Prodotti
- Riso Carnaroli in sacchetti di tessuto da 1kg
- Riso Carnaroli Integrale in sacchetti di tessuto da 1kg
- Riso Thaibonnet in sacchetti di tessuto da 1kg

- Idea Regalo:
1kg Riso Carnaroli
1kg Riso Carnaroli Integrale
1kg di Farina di Riso Carnaroli
100gr biscotti salati prodotti con farina di riso
100gr biscotti dolci prodotti con farina di riso
oppure 200gr di biscotti di un tipo unico
Sottopiatto in legno (diametro 30cm) decorato a mano a découpage con soggetti tutti diversi