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高質素OMAKASE新登場

心一·影是灣仔新開的高價日式餐廳，風格高檔時尚。裝修非常有格調，餐廳兩邊以橢圓形型酒吧area分隔，燈光用了水族館的寶藍色，高級得來帶有神秘感。左邊是傳統的OMAKASE區域，有獨立的房間，私隱度較高。右邊是360度的串燒區域，有玻璃圓枱及日系高凳，非常型格。

🔹日式OMAKASE
🔹日式炭火串燒YAKITORI
🔹洒吧區

特別一提，由進店到用餐，經理都安排得非常周到，不但親自帶位，而且每間房間有專人安排上菜，與客人也有interaction，服務一流。

廚師發板 OMAKASE
🍹Lady Time (Raspberry soda)
淡淡的花香，配上手打蛋白，很creamy，甜度剛剛好。

🍹Amai (Apple juice with cinnamon honey water)
很香的煙燻肉桂味，入口清新，用cinnamon攪拌後再入口有淡淡的辛辣味。

🥢 水母
酸酸甜甜好開胃，非常爽口，搭配新鮮海草，口感更豐富。

🥢 右口魚
晶凝通透的右口魚包裹着櫻葉，新鮮有嚼勁。

🥢 螢光魷魚
柔韌多汁，鮮甜爽口，內有滿滿的魚膏，口感上乘。

🥢 北海道鹽漬毛蟹
高質新鮮北海道直送毛蟹，原條蟹肉大大條，用鹽漬醃製，肉味恰到好處。

🥢 北海道鮟鱇魚肝
魚肝口感綿密滑順，油脂香醇，油份從口中慢慢滲出，配上黑七味，令魚肝帶點辣味。

🥢 金目鯛
湯用上乘的日本冬菇，木魚水和蕪菁熬製，清甜可口。金目鯛魚肉鮮嫩，好入味。

壽司類
🥢 縞蝦
🥢 赤貝
🥢 沙甸魚 三星漬
🥢 鯖魚
🥢 北海道赤海膽
🥢 大拖羅
🥢 海鰻魚
🥢 蔥拖羅

🥢 米麵豉湯
麵豉湯非常清甜，米味很重。

🥢 草莓大福
自家製的甜品，手打麵粉裏有紅豆茸，非常煙靭，配上大阪的新鮮草莓，為整頓OMAKASE畫上完美句號。

📍 心一·影
灣仔軒尼詩道314-324號永倫立方1樓

高水準Fine Dining韓式居酒屋>

時代廣場新開了走高價位路線的韓式Fine dining，餐廳的裝潢融合了高貴時尚的格調，以木色和大地色作為主題，除了在餐廳中央的座位之外，還有私隱度較高的四至六人座卡位，有韓式薄紗作為小屏風，牆壁使用了白色的特色牆，令視覺效果更為豐富。

菜式方面，餐廳主打韓式fusion風，除了有傳統的韓食，更有不同種類的海鮮配搭。頭盤有簡單的菠菜苗，菌菇，紅蘿蔔條，是傳統韓國餐的必備小菜。餐單的設計非常簡潔，主要分為七大類：
▫️Raw
▫️Snacks
▫️Savoury
▫️Grill
▫️Grain
▫️Soup
▫️House choice
▫️Drinks

🍽️ 熟成泡菜布拉塔
第一次食布拉塔(Burrata)，味道有驚喜，酸酸辣辣的泡菜和濃郁的芝士味，口感非常creamy，很有特色的fusion菜，重點是非常開胃。

🍽️ 海鮮煎餅
大讚海鮮煎餅，煎餅香脆，而且皮薄餡靚，完全不漿口。煎餅的配料豐富，有魷魚、帆立貝、蝦米，每啖都能吃到所有配料，口感十分豐富，值得推介。特別一提，煎餅的的份量很多，有三至四人份量😍

🍽️ 韓式豬手
賣相和擺盤滿分，雖然只是小食類，但與主食份量沒有分別，性價比非常高。豬手的油脂分布均勻，肉質爽口嫩滑，配上特製的韓式醬汁，層次感豐富，也可以選擇包不同蔬菜進食，有白菜、生菜和紫蘇葉，配菜有泡菜和青椒，味道滿分！

🍽️ 韓牛飯
和牛粒鋪滿石鍋飯，肉感鬆軟，油脂甘香，入口即溶，中間有隻半熟蛋黃，店員會幫忙把石鍋飯攪拌，攪拌後的蛋漿滲入熱辣辣的紅米飯內，再帶點飯焦香，必點之選。

🍹Lime Soda
🍹Yuzu Soda

📍 SUL JIB 술집 (銅鑼灣)
銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場13樓1302

🎉🧧
疫情下更掛念以前舉辦嘅活動，最緊要大家玩得開心💕

Stay healthy and let’s party SOON!


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夏日熱辣辣玩啲咩？梗係操到最fit去玩船P啦😍

Summer junk party with us, LAST CALL! Anyone?😍

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