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素食展 VegCoffee Mix & Match 創作比賽花絮留影

香港烘焙及咖啡從業員協會亞洲素食展 素食咖啡 VegCoffee Mix & Match 創作比賽 2024 香港烘焙及咖啡從業員協會亞洲素食展 素食咖啡 VegCoffee Mix & Match 創作比賽 2024

【創新園2024能力提升培訓📈🧑🏻‍🏫】

今日學習【社會效益量度】😁今日終於比較明白如何設定Output - KPIs - Outcomes 真的不簡單😅！

成立社企3年，商業營運的同時，時時刻刻都記掛著成立的理念。光咖啡希望繼續為金齡就業出一分力。我們希望藉由光咖啡計劃，扶助金齡重投職場。幫助受眾建立自信，與年青學員互相互勉學習，跨代共融，實現自力更生！

謝謝豐盛。今日獲益良多。步步引領和推動我不斷學習, 如何向著ESG 企業可持續發展進發🩷 我會努力寫好公司 one page, 更好表達光咖啡給大家認識我們實現永續經營。請大家多多指教。

一連兩天，由資深咖啡導師帶領下製作自己第一杯手沖咖啡，從入門掌握到精進，加上創意，工作坊包括兩個課堂：

◾第一課 Session 1 #初學入門及掌握

學習使用手沖器具，認識沖煮與萃取的關係，理解如何沖煮不同烘焙度的咖啡豆，實戰及淺嚐三款不同地域咖啡帶來的獨有風味。

◾第二課 Session 2 #精進及創意手沖

適合對手沖咖啡有基礎認識或已完成第一課的學員。學員進一步掌握溫度、水粉比、研磨度及各種沖煮手法，利用日常食材創作獨特的創意咖啡。

◾關於導師👩‍🏫
黃秀清老師Celia Wong 為精品咖啡協會的認可培訓導師，曾擔任多個國際性比賽的評審，包括WSC世界虹吸師大賽、香港咖啡大師賽、香港咖啡沖調師大賽等。

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咖啡手沖學習工作坊（2022/11月期）
Weekday Coffee Hand-drip Class
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日期： #第一課 2022.11.14 (Mon)
　　　 #第二課 2022.11.15 (Tue)
時間：3p.m.－530p.m.
地點：荃灣橫窩仔街卓悅大廈12樓
費用：報讀兩課$988
　　　（原價第一課 $488／第二課 $588）
名額：每課最多6位
有興趣可pm

約定大家市集見💖

【市集見☕️☕️】
嚟緊10月1號至4號，光咖啡喺D2 place 見大家喇！帶埋特色創意飲品同掛耳咖啡同大家分享。

#光咖啡 #光咖啡市集

今日為大家做絕配茶點☕️🍰～

【養生迷思】中醫師拆解咖啡熱氣之謎 淺烘焙咖啡豆較不燥熱
https://topick.hket.com/article/3027834?r=cpstni

⭐咖啡渣萬用小貼士️～下次飲完咖啡，記得留低咖啡渣將佢物盡其用呀！