Delícias da Kaká

Vitamina de banana, mamão e leite de amêndoas! Leitinho fresco sem conservantes, sem açúcar e com muito sabor, encomende o seu pelo link da bio.

Olha como o resíduo de amêndoas é versátil!
A nutri fez esse bolinho com poucos ingredientes mas com muito sabor... quando você encomenda o resíduo mando várias outras receitas para te ajudar a sair dos produtos industrializados e das farinhas brancas.

Sabia que antes de fazer o leite, o queijo e o doce de leite as amêndoas precisam ficar de molho por no mínimo 8 horas ???
Essa técnica e chamada de Remolho ou Lavagem .Basta hidratar as amêndoas até que elas alcancem seu peso máximo, para que haja a redução de componentes solúveis em água, como é o caso do fitato. Além de eliminar esses antinutrientes, fazer o remolho das amêndoas as torna mais macias, o que facilita a mastigação e a digestão. Além disso, seu sabor é realçado.
Por isso que preciso que os pedidos sejam feitos com 1 dia de antecedência, assim, as amêndoas ficam de molho e entrego os produtos com ótima qualidade.

Amêndoas cruas com pele e Amêndoas laminadas... pacote de 200g, faça seu pedido pelo link da bio. Ahhhh... condição especial para 1 kg 🥰

Essa delícia da Kaká é um sucesso, sem açúcar, é feita apenas de amêndoas torradas, uma ótima opção para substituir a pasta de amendoim e variar os sabores.
Encomende a sua pelo link da bio!

Delícias da Kaká está de volta!!!!
Para quem não sabe, as delícias da Kaká foram criadas por mim em 2017, e são produtos naturais, sem conversantes derivados da amêndoa.
Da necessidade de substituir o leite de vaca, comprei amêndoas e fiz o leite... fiquei tão fascinada com o resultado, desde o sabor do leite até a sobra do resíduo... que pensei " Isso é um tesouro, muitas pessoas precisam disso".
A partir daí comecei a fazer o leite, a farinha, a pasta, o doce de leite, o queijo, tudo de amêndoas e foi um sucesso!
Em 2019 , por motivos de força maior precisei dar um tempo, mas essa sementinha sempre esteve plantada no meu coração, e agora chegou a hora de crescer e dar frutos! Estou a disposição de vocês, qualquer duvida, me chamem pelo link da bio.

Vou testar a receita !!!
Não faço a farinha mais.... Porém vendo as amêndoas laminadas, é só processa-las e fazer sua própria farinha...
Reposted from - E o doce de hoje é inspirado no financier, um bolinho de amêndoas francês com formato de barra de ouro. Esses franceses!

50 g de Farinha de Arroz Urbano;
50 g de farinha de amêndoas;
3 claras de ovo;
35 g de óleo de coco derretido;
40 ml de mel.

Numa vasilha, misture as farinhas. Noutra, faça as claras em neve e já misture-as nas farinhas. Mexendo, acrescente os demais ingredientes. Você deve chegar a uma massa consistente. Coloque em forminhas de financier ou de cupcake e asse por 15 minutos no forno aquecido a 180ºC. Pronto!

Docinho sem açúcar para o niver da maninha .... vai apenas ameixa, banana e coco ralado!!!!

Bora para a receita:
30 ameixas sem caroço;
3 bananas nanicas;
150 g de coco ralado;
Coco ralado para enrolar

Modo de fazer:
Coloque as ameixas de molho em água filtrada por pelo menos 2 horas;
Despreze essa água depois e coloque as ameixas e os demais ingredientes no processador;
Processe até formar uma massa homogênea que dê para enrolar;
Leve por meia hora para geladeira, depois enrole e passe no coco ralado !!!!

. e sendo assim, neste momento a minha escolha é me dedicar exclusivamente ao , empresa em que sempre trabalhei e ajudei a construir. Delícias da Kaká dará um tempo em suas atividades e voltará no tempo certo. Agradeço a confiança e o carinho de todos clientes, nutricionistas e tantas outras pessoas que sempre estiveram ao meu lado. Esse perfil agora será para trazer muitas receitas sem glúten, dicas, novidades e tudo que eu achar que pode ajudar quem vive no mundo sem glúten! Érika (Kaká)

Ontem foi dia de prestigiar a nutri que ministrou uma super palestra na abertura do projeto verão no !!!! A convite da nutri levei as delícias da Kaká para que todos conhecessem.... valeu demais!!!!