01/10/2026
💜 LA FIGUE : PETITE BOMBE SUCRÉE OU TRÉSOR NUTRITIONNEL ?
Ahhh la figue…
Douce, sucrée, fondante… et souvent accompagnée de cette petite remarque :
👉 « Les figues ? Je n'en mange pas, c'est beaucoup trop sucré ! »
Alors oui.
La figue contient naturellement du sucre.
Mais avant de la bannir comme si elle avait été surprise en train de vider le pot de Nutella à la petite cuillère… regardons ce qu'elle contient vraiment.
1. DES FIBRES… ET VOTRE INTESTIN DIT MERCI !
La figue apporte des fibres alimentaires, intéressantes pour :
👉 le transit intestinal
👉 la satiété
👉 la santé du microbiote
👉 une meilleure régulation de la glycémie dans le cadre d'un repas équilibré
Et ses petites graines participent justement à cette richesse en fibres.
Bref, derrière son air innocent, la figue sait faire travailler les intestins.
⚠️ D'ailleurs, consommée en quantité importante, elle peut avoir un effet légèrement laxatif chez certaines personnes.
Donc 2 figues : très bien.
Le panier entier parce que « c'est un fruit »…
Votre intestin risque de vous envoyer rapidement un compte rendu.
2. ELLE CONTIENT DES ANTIOXYDANTS
La figue, notamment lorsqu'elle est violette, contient différents composés antioxydants, dont des polyphénols.
Ces molécules participent à la protection de nos cellules contre le stress oxydatif.
Et plus généralement, varier les fruits colorés permet d'apporter une belle diversité de composés végétaux protecteurs.
3. ELLE APPORTE AUSSI DES MINÉRAUX
La figue fournit notamment :
🥔 du potassium, impliqué entre autres dans le fonctionnement musculaire et nerveux et la régulation de la pression artérielle ;
🦴 du calcium, même si évidemment quelques figues ne remplaceront pas à elles seules vos principales sources de calcium ;
⚡ ainsi que de petites quantités de magnésium.
Donc non, la figue n'est pas simplement « de l'eau et du sucre ».
4. MAIS OUI… ELLE EST PLUS SUCRÉE QUE CERTAINS AUTRES FRUITS
Une figue fraîche apporte naturellement des glucides.
Mais cela ne signifie pas qu'elle soit interdite dans un rééquilibrage alimentaire.
Parce qu'un aliment ne se résume jamais à :
🚨 « IL CONTIENT DU SUCRE ! »
Il faut regarder l'ensemble : quantité consommée, fibres, repas dans lequel il est intégré, fréquence…
Et surtout arrêter de comparer le sucre naturellement présent dans un fruit entier avec celui d'un bonbon.
🍬 Un bonbon apporte essentiellement du sucre.
💜 Une figue apporte du sucre mais aussi de l'eau, des fibres, des micronutriments et des composés végétaux.
Ce n'est donc pas le même emballage nutritionnel !
5. FIGUE FRAÎCHE OU FIGUE SÈCHE : ATTENTION, ÇA CHANGE !
Voilà le petit piège.
Quand on sèche la figue, on retire une grande partie de son eau.
Résultat :
👉 les nutriments se concentrent…
mais les sucres et les calories aussi !
Une figue sèche est donc beaucoup plus dense énergétiquement qu'une figue fraîche à poids égal.
Et surtout, il est beaucoup plus facile de manger :
« juste 4 ou 5 petites figues sèches »
que 4 ou 5 grosses figues fraîches.
Les figues sèches restent intéressantes, notamment pour les sportifs ou comme petite collation énergétique.
Mais la portion compte !
COMMENT PROFITER DES FIGUES ?
Elles sont délicieuses :
💜 fraîches avec un yaourt nature et quelques noix
🥗 dans une salade avec roquette et fromage de chèvre
🍞 sur une tartine de pain complet avec ricotta
🥜 accompagnées d'amandes ou de noix
🍗 avec une volaille ou dans une salade sucrée-salée
Associer la figue à une source de protéines et/ou de bonnes graisses permet également d'obtenir une collation plus rassasiante.
👉 Ce n'est pas un fruit qui fait prendre du poids. C'est l'équilibre alimentaire global et les quantités qui comptent.
Et puis franchement…
Une figue fraîche bien mûre en pleine saison…
💜 ce serait dommage de laisser tout le plaisir aux guêpes !